У кошику немає товарів.
Улун Фен Хуан Дань Цун, китайський чай Самотні кущі з гори Фенікс
45 грн. (10 г.)
Фен Хуан Дань Цун — це чай, який не просто п’ють, а слухають.
Кожне заварювання відкриває новий відтінок: квіти, мед, стиглий фрукт, гірський мінерал. Це джерело антиоксидантів, м’якої енергії та справжнього задоволення від чайної церемонії. Замовте Дань Цун сьогодні — і відкрийте для себе смак, який пам’ятають роками.
Китайський чай з провінції Гуандун, Улун Фен Хуан Дань Цун, сила і велич гори Фенікс зібрані воєдино в чайному листі з самотнього куща
Про чай з самотнього куща
Фен Хуан Дань Цун (凤凰单枞) — один із найскладніших і найароматніших улунів Китаю. Його збирають у горах Фенхуан («Фенікс») повіту Чаоань провінції Гуандун, на висотах від 800 до 1500 метрів над рівнем моря.
Назва перекладається як «самотні кущі з гори Фенікс»: історично кожен видатний чайний кущ оброблявся окремо, і врожай з нього не змішувався з іншими. Ця традиція збереглася до наших днів — саме вона лежить в основі виняткового різноманіття ароматичних профілів цього чаю.
Багато рослин на плантаціях мають вік від 50 до 200 років. Глибока коренева система старих дерев живиться гірськими мінералами, формуючи ту саму характерну глибину смаку, яку неможливо відтворити штучно.
Смак і аромат чаю з самотнього куща
Дань Цун — чай із яскраво вираженим природним ароматом, який формується без будь-яких штучних добавок: лише сорт, терруар і майстерність обробки. Саме тому різні партії та різні кущі дають несхожі між собою ароматичні профілі — від квітково-медових до фруктово-горіхових.
Настій — бурштиново-золотистий, прозорий. Смак багатошаровий: м’яка солодкість на початку, фруктово-квіткові ноти в середині, і довге чисте післясмак із приємною солодкістю в горлі — те, що китайці називають 回甘 (хуей гань). Високоякісний Дань Цун витримує до 8–12 повторних заварювань, поступово розкриваючи нові відтінки.
Користь для здоров’я
Улун Дань Цун багатий на поліфеноли та антиоксиданти. Регулярне вживання улунів пов’язують із:
- підтримкою травлення та прискоренням метаболізму
- м’якою бадьорою стимуляцією без жорсткого кофеїнового ефекту
- зниженням рівня стресу при вечірньому вживанні
- зміцненням імунної системи завдяки природним антиоксидантам
Чай не містить добавок, барвників і ароматизаторів — лише листя з гірських плантацій.
Як заварювати Фен Хуан Дань Цун
| Параметр | Гун Фу Ча (китайський) | Європейський спосіб |
|---|---|---|
| Посуд | Гайвань або ісінський чайник | Заварник зі скла або порцеляни |
| Кількість чаю | 7–8 г на 100–120 мл | 3–4 г на 250–300 мл |
| Температура води | 95–100°C | 90–95°C |
| Промивання листа | 5–10 сек, злити | — |
| 1-е заварювання | 15–20 сек | 2–3 хв |
| 2-е заварювання | 20–25 сек | 3–4 хв |
| 3-є і далі | +5–10 сек до кожного | до 5 хв |
| Кількість заварювань | 8–12 | 2–3 |
Використовуйте м’якуочищену воду — жорстка вода заглушує тонкі аромати чаю.
| Вага | 0.2 кг |
|---|---|
| Розміри | 14 × 9 × 24 см |
| Производитель | |
| Країна виробник | |
| Тип чаю | |
| Форма | |
| Состав чая | |
| Смакові інгредієнти | |
| Фасовка |
Супутні товари
Розпродаж!
Немає в наявності
Оригінальна ціна: 1,846 грн..1,495 грн.Поточна ціна: 1,495 грн..
Розпродаж!
Оригінальна ціна: 350 грн..280 грн.Поточна ціна: 280 грн..