Корзина пуста.
Улун Фэн Хуан Дань Цун, китайский чай Одинокие кусты с горы Феникс
45 грн. (10 г.)
Фэн Хуан Дань Цун — это чай, который не просто пьют, а слушают.
Каждая заварка открывает новый оттенок: цветы, мёд, спелый фрукт, горный минерал. Это источник антиоксидантов, мягкой энергии и подлинного удовольствия от чайной церемонии. Закажите Дань Цун сегодня — и откройте для себя вкус, который помнят годами.
Китайский чай из провинции Гуандун, Улун Фэн Хуан Дань Цун, сила и величие горы Феникс собранные воедино в чайных листьях с одинокого куста
О чае с одинокого куста
Фэн Хуан Дань Цун (凤凰单枞) — один из самых сложных и ароматически богатых улунов Китая. Его собирают в горах Фэнхуан («Феникс») уезда Чаоань провинции Гуандун, на высотах от 800 до 1500 метров над уровнем моря.
Название переводится как «одинокие кусты с горы Феникс»: исторически каждый выдающийся чайный куст обрабатывался отдельно, и урожай с него не смешивался с другими. Эта традиция сохранилась до наших дней — именно она лежит в основе исключительного разнообразия ароматических профилей этого чая.
Многие растения на плантациях имеют возраст от 50 до 200 лет. Глубокая корневая система старых деревьев питается горными минералами, формируя ту самую характерную глубину вкуса, которую невозможно воспроизвести искусственно.
Вкус и аромат чая Дань Цун
Дань Цун — чай с ярко выраженным природным ароматом, который формируется без каких-либо искусственных добавок: только сорт, терруар и мастерство обработки. Именно поэтому разные партии и разные кусты дают непохожие друг на друга ароматические профили — от цветочно-медовых до фруктово-ореховых.
Настой — янтарно-золотистый, прозрачный. Вкус многослойный: мягкая сладость в начале, фруктово-цветочные ноты в середине, и долгое чистое послевкусие с приятной сладостью в горле — то, что китайцы называют 回甘 (хуэй гань). Высококачественный Дань Цун выдерживает до 8–12 проливов, постепенно раскрывая новые оттенки.
Польза для здоровья
Улун Дань Цун богат полифенолами и антиоксидантами. Регулярное употребление улунов связывают с:
- поддержкой пищеварения и ускорением метаболизма
- мягкой бодрящей стимуляцией без жёсткого кофеинового эффекта
- снижением уровня стресса при вечернем употреблении
- укреплением иммунной системы благодаря природным антиоксидантам
Чай не содержит добавок, красителей и ароматизаторов — только листья с горных плантаций.
Как заваривать Фэн Хуан Дань Цун
| Параметр | Гун Фу Ча (китайский) | Европейский способ |
|---|---|---|
| Посуда | Гайвань или исинский чайник | Заварник из стекла или фарфора |
| Количество чая | 7–8 г на 100–120 мл | 3–4 г на 250–300 мл |
| Температура воды | 95–100°C | 90–95°C |
| Промывка листа | 5–10 сек, слить | — |
| 1-е заваривание | 15–20 сек | 2–3 мин |
| 2-е заваривание | 20–25 сек | 3–4 мин |
| 3-е и далее | +5–10 сек к каждому | до 5 мин |
| Количество заварок | 8–12 | 2–3 |
Используйте мягкую очищенную воду — жёсткая вода заглушает тонкие ароматы чая.
| Вес | 0.2 кг |
|---|---|
| Габариты | 14 × 9 × 24 см |
| Производитель | |
| Страна производитель | |
| Тип чая | |
| Форма | |
| Состав чая | |
| Вкусовые ингредиенты | |
| Фасовка |
Похожие
15 грн. (10 г.)
170 грн. (50 г)
Нет в наличии
Нет в наличии (10 г.)