Чорний чай Лапсанг Сушонг, китайський чай Чжэн Шань Сяо Чжун

Китайський чорний (червоний)  чай. ( 正山小种, Lapsang Souchong black tea), його ще назівають Чжен Шань Сяо Чжун

Поціновувачам екзотики  та  вишуканості  чайних церемоній ми  пропонуємо спробувати чай Лапсанг Сушонг, який за европейською класифікацією належить до чорних, а за китайською до червоних чаїв.

Який він на смак?

Це улюбленець кожного третього жителя Китаю,  має червоний відтінок і максимально яскравий вогненний смак. Напій має букет пікантних ароматів, які поєднують в собі копчені і дьогтярні ферменти, що сприяють активному довголіттю і прекрасному настрою на кожен день.

На початку 20-го століття цей дивовижний чай пили представники кримінального світу та їх послідовники, поєднуючи його з коньяком і сигарою.

Що ж змінилося сьогодні?

Батьківщиною цього дивовижного продукту є Фуцзянь – провінція з гірською місцевістю. Саме там у 18 столітті знайшли рослини, які згодом стали вживати в їжу. На перший погляд може здатися, що чай зовсім не відрізняється від класичного чорного чаю. Але це зовсім не так.

Після кількох ковтків ви відчуєте особливі ноти приємної гіркоти, яка  створить неймовірні смакові враження.

Преміум чай Lapsang Sushong цінував сам Вінстон Черчілль, тому він і здобув таку велику популярність у всьому світі.

Заварюємо.

Вкрай важливо прокип’ятити ємність для приготування чаю, очистивши її від всіх можливих бактерій і мікробів, які можуть вплинути навіть на запах. Для тих, хто вперше спробує Лапсанг Сушонг, приготовано приємний сюрприз: який він буде, ви зможете дізнатися тільки під час дегустації.

Приголомшливий аромат деякі представники регіону порівнюють з копченими продуктами, а нотки аромату легкої смоли створюють справжнє димне задоволення.

 Процедура приготування достатньо проста:

Екзотичний напій заварюється НЕ екзотичним способом. Використовуйте звичайний, але очищений заварник, або чайник зі скла.

Додайте чайну ложку натурального продукту і підготуйте кип’ячену гарячу воду 95-100 градусів.

Час заварювання в середньому становить не більше 10 -30 секунд. Ось і весь процес. Насолоджуйтесь!

В магазині Teacraft крім чорного чаю, є ще білий, зелений, синій чай, матча, улуни, пуери, звязаний, квітковий та фруктовий чаї. Кава арабіка, посуд для чайної церемонії, сервізи гун фу , подарункові набори з чаєм та кавою чекають на вас.