Чай Дянь Хун, пресований чорний чай зі старого дерева, 4 шт

Чорний чай Дянь Хун, (老树红转茶, Lao Shu Hong Zhuan Cha, Chinese red tea from old tree) китайський пресований червоний чай зі старого дерева, міні точа 4 штуки

За європейською класифікацією це чорний, а за китайською – червоний чай. Зовнішньо схожий на Шу пуер, але між дянь хун і пуер є важливі відмінності.
Основна відмінність між Дянь Хун і Пуер полягає в процесі обробки та ферментації. Дянь Хун є повністю окисленим (ферментованим) чорним чаєм, тоді як Пуер може бути як ШЕН – зеленим (недовго ферментованим), так і чорним Шу (постферментованим). Вони також мають різні аромати та смаки.

Кожен із цих чаїв має свої унікальні властивості та користь для здоров’я. Дянь Хун зазвичай асоціюється з ефектом, що бадьорить, і багатим вмістом антиоксидантів, в той час як Пуер відомий своїм позитивним впливом на травлення і пробіотичними властивостями.

Дянь хун чай – це прекрасний привід  провести затишний та незабутній вечір.

Трішки історії.

Вважається, що китайський Dian Hong був виведений абсолютно випадково.

Колись в одному селі вирощували чайне листя. Почалася війна. І дівчата, які збирали чай, швидко поскладали у великі торби все листя, що могло в них поміститися.

Коли біженці дісталися  безпечного місця, вирішили заварити свій цінний вантаж. Всі були дуже здивовані: смак напою був приголомшливим та настільки особливим, що легенди про нього вмить поширилися  всією округою.

З тих часів Дянь Хун стали вирощувати в Тайвані та Китаї, а сьогодні він успішно експортується в країни Європи і Америки.

Казка про чай Лао Шу.

У глибині чарівного лісу росло старе дерево чаю. Усі сусідні дерева його поважали та називали його “Лао Шу”. Лао Шу давав листя червоного чаю дянь хун унікального сорту, що називається “Hong Zhuan”.

Неподалік лісу жив чайний майстер на ім’я Цзінь. Він був допитливий і завжди прагнув дізнатися більше про природу та магічні властивості простих речей. Якось Цзінь почув про чарівний чай, що росте на Лао Шу, і вирішив вирушити на його пошуки.

Подорожуючи глибокими ущелинами і гірськими вершинами, Цзінь нарешті знайшов Лао Шу. Гілки дерева були всипані чайним листям, що переливається на сонці. Цзінь зібрав листя дянь хун з турботою та обережністю, сміючись від радості.

Повернувшись до свого села, Цзінь поділився цим особливим чаєм зі своїми друзями. Коли вони спробували його,  сталося диво – вони поринули у чарівний світ смаку та аромату, їхні серця наповнились радістю та умиротворінням. Чай Hong Zhuan був сповнений мудрості та енергії, які заповнили їхні серця та уми.

Чутки про чарівний чай Лао Шу та його чудові властивості швидко рознеслися по всій країні. Люди їхали з усіх куточків піднебесної, щоб спробувати це диво. Загадкова історія чаю Hong Zhuan стала легендою, що передається з покоління до покоління.

Цзінь та його друзі вирішили відкрити чайну лавку, де кожен міг насолодитися цим чарівним чаєм. Вони назвали свою лавку “Чай зі старого дерева”. Тут кожного гостя зустрічали з посмішкою та дружелюбністю, і кожна чашка чаю Hong Zhuan перетворювалася на подорож у світ магії та смаків.

Властивості чаю.

Можна вживати китайський Дянь Хун як вранці, так і ввечері. Не варто пити його  натщесерце: у вас можуть з’явитися проблеми з травленням.

Китайський чорний байховий чай має неоціненний вплив на організм.

До його складу входять корисні антиоксиданти, і він здатний захистити вас від  ракових захворювань.

Флюорид, що є в чаї дянь хун,  допоможе вам зміцнити зуби і уникнути карієсу.

Для тих, хто худне або стежить за своєю вагою, є  перевага – напій здатний активно спалювати жирові клітини і відновлювати здорове функціонування кишківника.

Дегустуємо.

Аромат наповнений насиченими нотами свіжого медового збору. На смак чай досить незвичайний.

Він має ніжні ноти карамелі і свіжих польових квітів.

В процесі заварювання настій насичується приємним червоно-коричневим відтінком, що стає трохи світлішим від  збільшення кількості заварок.

Враховуйте той факт, що чай Дянь хун – сильно ферментований і тому  досить міцний.

Заварюємо.

Купуючи чорний чай Dian Hong tea, важливо знати про особливості його приготування.

1. Візьміть якісний порцеляновий чайник або інший посуд.

2. Сполосніть окропом. Віьзміть одну міні точу і налийте в посуд воду, температура якої доведена до 95 градусів.

3. Ви можете використовувати напій повторно, але не більше п’яти разів.

4. Весь процес може тривати від хвилини до двох, залежно від бажаної міцності.

Зберігання.

Зберігайте чай дянь хун в прохолодному місці в герметичній упаковці.

Крім чорного чаю, в магазині Teacraft є ще кілька сотень інших сортів чаю, включаючи – зелений, білий, синій чай, улуни, пуери шу та шен, зв’язаний чай, квітковий та фруктовий чай, посуд для чайної церемонії та кави. Телефонуйте та приїжджайте до нас у магазин за подарунками, у нас найкращий вибір чаю та кави у Святошині!