Зелений чай Xiang Cha Аромат Фуцзяна

 Teacraft пропонує спробувати класичний фуцзяньській зелений чай Зелений чай Xiang Cha Аромат Фуцзяну, оброблений за традиційною технологією виробництва зеленого чаю.

Зелений чай Xiang Cha Аромат Фуцзяна.

Це популярний в Китаї зелений чай з провінції Фуцзян, Китай.

Зростає високо в горах. Відрізняється специфічним ароматом трав з нотками квітів.

Чайний лист ніжний, скручений в тонку «дротинку» темно зеленого кольору. Смак чаю насичений, трохи солодкий і гоструватий в післясмаку.

Для його виробництва збираються брунька і 2 листочка. Зібрану на початку весни сировину розкладають тонким шаром і трішки підсушують. Потім зав’ялене чайне листя обсмажують в великих воках на відкритому вогні. Під час обсмаження листя постійно перемішують та струшують, тому воно набуває скрученої форми. На завершення обробки листя сушиться. Для збереження свіжості сировину переробляють безпосередньо в день збору.

Фуцзянь Люй Ча має легкий м’який смак, ідеально підходить для чаювання в денний час.

Процес заварювання.

1. Закип’ятіть воду і дайте їй охолонути до 60 ° C.

2. Розігрійте чайник для заварювання і чашку.

3. Покладіть 2 чайні ложки чаю (8 г) в чайник.

4. Залийте 80 – 100 мл кип’яченої води, охолодженої до 60 ° C.

5. Дайте настоятися від 100 до 120 секунд. Не розмішуйте чай в чайнику!

6. Повністю розлийте чай в чашки.

Повторне заварювання до 3-5 разів.

Приємного чаювання !