Чай Дянь Хун “Червона рима” китайський гірський чай брикет 50 г

Чай Дянь Хун “Червона рима” (оригінальна назва 滇红, Dian Hong, Yunnan Red tea), гірський чай, брикет 50 г

Червоний (чорний) чай вирощений у високогірних районах провінції Юньнань, Китай. Ідеально підходить для щоденного чаювання. Виготовляється у вигляді плитки, яку зручно ділити на порції.

Пресований Дянь Хун зовні схожий на Пуер, але це два різні види китайського чаю з унікальними характеристиками.

Основна відмінність між Дянь Хун і Пуер полягає в процесі обробки та ферментації. Дянь Хун є повністю окисленим (ферментованим) чорним чаєм, тоді як Пуер може бути як ШЕН – зеленим (недовго ферментованим), так і  ШУ- чорним (постферментованим). Вони також мають різні аромати та смаки.

Кожен із цих чаїв має свої унікальні властивості та користь для здоров’я. Дянь Хун зазвичай асоціюється з ефектом, що бадьорить, і багатим вмістом антиоксидантів, в той час як Пуер відомий своєю користю для травлення і пробіотичними властивостями.

Історія.

Чай дянь хун «Червона рима» створили у 2008 році після 40 років проб та помилок у схрещуванні індійського чаю Асам та китайського Кімуна. В результаті вдалося отримати смачний і тонізуючий чай. Яскравий смак із потужним характером відразу ж припав до душі справжнім поціновувачам чайних напоїв.

Корисні властивості.

Дянь Хун полюбляють не тільки за чудовий смак, але і за його корисні властивості. Він із перших чашок стане улюбленцем, тому що допоможе справлятися з:
• сонливістю;
• втомою;
• поганими думками, що навіюють депресію;
• зниженою працездатністю.
А також покращить травлення, зміцнить імунну систему і виведе токсини з крові.

Дегустація.

Аромат міцний, потужний, насичений, але, щоб зрозуміти всю глибину смаку продукту, його варто пити без додавання цукру та молока. Головне не перетримувати заварку, щоб унеможливити гіркоту та терпкість.

Правила заварювання.

Купити у нас червоний (чорний) китайський еко чай – це лише пів справи. Важливо навчитися правильно його запарювати.
Це можна зробити двома способами, кожен з яких має певні переваги та особливості.

1. Європейський. Час заварювання – 3 хвилини. Достатньо 5 г заварки на 0,5л води, нагрітої до температури 95 градусів. Чай можна запарювати двічі.
2. Китайський. Час заварювання може бути 10-55 секунд. Все залежить від того, яку насиченість потрібно отримати. На 150-200 мл води використовується 5-7 г чаю. Воду нагрівають до 90 градусів. Чай можна запарювати до 7 разів.

 Зберігання.

Розкриту упаковку зберігають при кімнатній температурі, у темному сухому місці, бажано у закритій банці або герметичному пакеті.

Крім чорного чаю, в магазині Teacraft є ще кілька сотень інших сортів чаю, включаючи – зелений, білий, синій чай, улуни, пуери шу та шен, зв’язаний чай, квітковий та фруктовий чай, посуд для чайної церемонії та кави. Телефонуйте та приїжджайте до нас у магазин за подарунками, у нас найкращий вибір чаю та кави у Святошино!