Чай Дянь Хун Гао Ян, сорт Преміум, китайський чорний чай

Китайський червоний чай дянь хун Гао Ян, Преміум  ґатунку з Юньнань (滇红茶, Premium Dian Hong Gao Yan, Yunnan black tea)

За европейською класифікацією це чорний чай (black tea), а за китайською червоний (红茶). Не важливо, як його називати – чорний чи червоний, важливо , що це високоякісний китайський чай і Гао Ян має неймовірний запах і довгий яскравий посмак.

Справжні гурмани і поціновувачі вишуканого смаку обирають цей продукт завдяки численним позитивним властивостям.

Продукт належить до преміум сегменту, проте його цінність набагато вища реальної вартості.

З’явився цей унікальний чай в 18 столітті, але його швидке поширення почалося з середини дев’ятнадцятого століття.

Казка про чорний китайський чай Дянь Хун

Жив-був у горах Юньнаня, мудрий чайний майстер на ім’я Лі Цзін. Від птаха Фенікс він пізнав секрет приготування найчарівнішого та найблагороднішого чаю у світі – Дянь Хун.

Довгі роки Лі Цзін дбав про свої чайні кущі, доглядаючи їх з любов’ю і повагою. Він знав, що тільки правильний догляд та турбота можуть надати листям чаю особливих якостей. Щоранку майстер вставав рано і з обережністю збирав найніжніші бруньки та листочки.

Сонце, що світиться над долиною, надавало чайному листю золотистий відтінок, а особливий гірський клімат перетворював їх на справжній скарб. Лі Цзін сушив і скручував листя з обережністю, наче ліпив із них найпрекрасніші форми.

Для заварювання чаю Лі Цзін дбайливо поміщав свої витвори в чайну чашку з ісинської глини. Струмінь гарячої води закликав аромат прокинутися і розпуститися по всій кімнаті. Перший ковток відкривав двері до іншого світу – світ Дянь Хун.

Легкий аромат квітів та сухофруктів змішувався з ніжними нотками какао та прянощів. Смак був глибоким і насиченим, ніби розповідає про своє далеке коріння і пригоди далеко від долини. Кожен ковток був справжньою подорожжю у світ почуттів та уяви.

Фенікс розповів Лі Цзіну, що Дянь Хун – це не просто чай. Це історія, яку можна розповісти наступним поколінням. Кожна чашка приносила радість та спокій, збагачувала серця та пробуджувала внутрішню мудрість. Лі Цзін вірив, що його чай дарує людям можливість зупинити мить радості та насолодитися моментом, поринути у свій внутрішній світ і набути гармонії.

Так тривало багато років. Сад Лі Цзіна став місцем, куди з далеких країн приїжджали мандрівники, щоб покуштувати чарівний чай. Казки про Дянь Хун поширилися у всіх куточках світу, і всі, хто скуштував цей чай, розповідали про його чарівні властивості.

 Корисні властивості:

      Сприяє кращій роботі кишківника, серцевої і судинної системи, усуває проблеми з травленням і покращує загальне самопочуття.

      До складу входять вітаміни, мінерали, антиоксиданти та інші корисні речовини, без яких важко уявити нормальне функціонування всіх систем організму. Що стосується протипоказань, то цей чай не можна вживати в дуже великих кількостях, інакше він може зашкодити шлунку. Дегустація подарує відчуття легкості та приємну бадьорість на увесь день.

Дегустуємо.

Китайський Гао Ян – елітний чорний чай, для якого характерний яскравий червоний відтінок, що привертає увагу при кожному чаюванні.

Вишуканий смак в поєднанні з позитивними якостями подарує відчуття бадьорості на цілий день.

Гао Ян – це втілення єднання з природою Сходу. У кожному ковтку цього дивовижного напою ви зможете відчути справжню гірську силу і бадьорість духу.

Заварюємо.

Якщо ви купуєте Gao Yan для себе – пропонуємо ознайомитися з інструкцією  його заварювання.

1. Перш за все підігріти 0.2 л очищеної води до температури окропу.

2. Заварки буде досить в обсязі 6 гр. Враховуйте той факт, що перша заварка не годиться для вживання, її слід злити. Таким чином ви очистите чаїнки від пилу та дрібного сміття.

3. Другу заварку витримаєте приблизно 60 секунд. За цей час листочки красиво розкриються в воді і віддадуть напою весь свій колір.

4. Одну і те ж сировину можна використовувати до п’яти разів.

Зберігання.

Зберігати листя чорного чаю Gao Yan варто в прохолодному приміщенні, в герметичній упаковці.