Чай Масала, пряний зігріваючий напій, суміш індійських спецій 100 г

Чайна Масала (Tea Masala) від Star – набір індійських спецій, для приготування чаю, що зігріває

Що таке чайна масала?

Масала – це неповторне поєднання індійських спецій:
сухого імбиру, кардамону, кориці, гвоздики, мускатного горіха, чорного перцю і бадяну, що створює унікальний аромат, ефект, що зігріває і бадьорить. Компанія Star виробляє та експортує спеції вже протягом 45 років у різні куточки світу.

У чому особливість чаю масала?

Цей напій є національним в Індії і відомий своїм унікальним ароматом і підбадьорливими властивостями, що створюється завдяки додаванню до листя чорного чаю суміші ароматних прянощів і трав (ця суміш, власне, і називається “масала”).

Він піднімає настрій та заспокоює після напруженої роботи, ідеально підходить для домашніх вечірок, подорожей та відпусток. Випивши його, ви зможете підбадьоритися та зігрітися у холодну погоду.

Варто зазначити, що чайні рослини в дикому вигляді росли на території Індії з давніх-давен, а індійці вважали зварений з них чай ліками, а не просто питтям, що втамовує спрагу.

Яка користь для здоров’я від чаю масала?

Чайна масала – комбінація натуральних інгредієнтів без будь-яких штучних домішок, що гарантує автентичний смак та корисну дію на організм.

Спеції не тільки надають особливий смак і аромат, але й мають антибактеріальні, протизапальні та антиоксидантні властивості, сприяють прискоренню обміну речовин, зміцнюють імунітет, надають лікувальний вплив на шлунково-кишковий тракт і нервову систему, покращують роботу дихальних органів, стабілізують тиск.

Як приготувати чай масала?

Одним з найбільш популярних способів приготування Masala Tea є варіння суміші в молоці або воді (часто молоко і вода змішується в пропорціях від 1:2 до 1:4) з чайним листям, цукром (іншим підсолоджувачем) та прянощами. Перед подачею рідина проціджується. Варто поекспериментувати, і ви зможете створити унікальний і найбільш підходящий саме вам рецепт чаю, що зігріває.
Деякі люди змішують всі компоненти разом і кип’ятять, тоді як інші дають інгредієнтам трохи довше покипіти на маленькому вогні або варять тільки чайне листя, а прянощі додають наприкінці. Один із ключових елементів – баланс між солодкими та пряними нотками. Використовуючи чотири обов’язкові компоненти – чорний чай, цукор, молоко та масалу, можна створити власну унікальну комбінацію, яка буде відповідати вашим уподобанням.

Як традиційний рецепт приготування напою можна використовувати практику із західної Індії:
Спочатку змішати пів склянки води з половиною склянки молока у каструлі на вогні.
Цукор можна додати у цей момент чи пізніше.
Додати 1⁄4 ч.л. мелених спецій.
Довести суміш до кипіння.
Додати 1 чайну ложку чорного розсипного чаю.
Зняти з вогню.
Накрити та настояти 10 хвилин.
Процідити.

Варто хоч раз приготувати чай масала, щоб відчути справжній смак Індії прямо у себе вдома та дізнатися, чому цей напій вважається однією з перлин культурної та кулінарної спадщини Індії!

Крім чаю масала, в магазині Teacraft є ще кілька сотень інших сортів чаю, включаючи – зелений, білий, синій чай, улуни, пуери шу та шен, зв’язаний чай, квітковий та фруктовий чай, різноманітний посуд для чайної церемонії та кави. Телефонуйте та приїжджайте до нас у магазин за подарунками, у нас найкращий вибір чаю та кави у Святошині!