Чай Масала бодрящий пряный напиток смесь индийских специй 100 г

Чайная Масала (Tea Masala) от Star – набор индийских специй, для приготовления согревающего чая

Что такое чайная масала?

Масала – это неповторимое сочетание индийских специй:
сухого имбиря, кардамона, корицы, гвоздики, мускатного ореха, черного перца и бадяна, что создает уникальный аромат, согревающий и бодрящий эффект. Компания Star производит и экспортирует специи уже в течение 45 лет в разные уголки мира.

В чем особенность чая масала?

Этот напиток является национальным в Индии и известен своим уникальным ароматом и бодрящим свойствам, создаваемым благодаря добавлению к листьям черного чая смеси ароматных пряностей и трав (эта смесь, собственно, и называется «масала»).

Он поднимает настроение и успокаивает после напряженной работы, идеально подходит для домашних вечеринок, путешествий и отпусков. Выпив его, вы сможете взбодриться и согреться в холодную погоду.

Стоит отметить, что чайные деревья росли на территории Индии с давних времен и индусы считали чай лекарством, а не просто питьем, утоляющим жажду.

Какая польза для здоровья от чая масала?

Чай масала – комбинация натуральных ингредиентов без каких-либо искусственных примесей, что гарантирует аутентичный вкус и полезное воздействие на организм.

Специи не только придают особый вкус и аромат, но и обладают антибактериальными, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, способствуют ускорению обмена веществ, укрепляют иммунитет, оказывают лечебное влияние на желудочно-кишечный тракт и нервную систему, улучшают работу дыхательных органов, стабилизирует давление, повышают умственную активность.

Как приготовить чай масала?

Одним из наиболее популярных способов приготовления Masala Tea является варка смеси в молоке или воде (часто молоко и вода смешивается в пропорциях от 1:2 до 1:4) с чайными листьями, сахаром (другим подсластителем) и пряностями. Перед подачей жидкость процеживается. Стоит поэкспериментировать, и вы сможете создать уникальный и наиболее подходящий именно вам рецепт согревающего чая.
Некоторые люди смешивают все компоненты вместе и кипятят, в то время как другие дают ингредиентам немного дольше покипеть на маленьком огне или варят только чайные листья, а пряности добавляют в конце. Один из ключевых элементов – баланс между сладкими и пряными нотками. Используя четыре обязательных компонента – черный чай, сахар, молоко и масала, можно создать собственную уникальную комбинацию, которая будет соответствовать вашим предпочтениям.

В качестве традиционного рецепта приготовления напитка можно использовать практику из западной Индии:
Сначала смешать полстакана воды с половиной стакана молока в кастрюле на огне.
Сахар можно добавить в этот момент или позже.
Добавить 1⁄4 ч.л. молотых специй.
Довести смесь до кипения.
Добавить 1 чайную ложку черного россыпного чая.
Снять с огня.
Накрыть и настоять 10 минут.
Процедить.

Стоит хоть раз приготовить чай масала, чтобы почувствовать настоящий вкус Индии прямо у себя дома и узнать, почему этот напиток считается одной из жемчужин культурного и кулинарного наследия Индии!

Кроме индийского чая масала, в магазине Teacraft есть еще несколько сотен других сортов чая, включая – зеленый, белый, синий чай, улуны, пуэры шу и шен, связанный чай, цветочный и фруктовый чай, разнообразная посуда для чайной церемонии и кофе. Звоните и приезжайте к нам в магазин за подарками, у нас самый лучший выбор чая и кофе в Святошино!