Матча з ягід Годжі, натуральний порошковий чай жовта маття

      Чай порошковий натуральний з ягід Годжі, Суперфуд Жовта Матча Годжі, Маття Барбарис тибетський, Goji Berries Matcha, Wolfberry matcha

Історія матча (з японської це слово перекладається як порошковий чай), сягає корінням у глибину століть. Цей чудовий напій був уперше створений у Китаї, але справжнє визнання та розвиток отримав близько тисячі років тому в Японії, де процес приготування чаю маття довели до досконалості.

Чим матча з ягід годжі відрізняється від інших сортів чаю?

Жовта маття з ягід Годжі – це унікальне поєднання давніх традицій та інновацій у харчовій промисловості. Сублімовані при низьких температурах ягоди годжі (тибетський барбарис) перемелюють на порошок, і роблять з нього напій. Низька температура при сублімації дозволяє зберегти вітаміни і антиоксиданти, що містяться в ягодах Годжі, роблячи цей напій по-справжньому освіжаючим і корисним.

Чому ягоди годжі називають суперфуд?

Часто можна почути, що ягоди годжі це суперфуд. Цей термін добре відомий тим людям, хто дотримується здорового способу життя і стежить за здоровим харчуванням. Ягоди Годжі багаті антиоксидантами, вітамінами та мінералами, такими як вітамін C, вітамін А, залізо та бета-каротин. Вони підтримують імунітет, сприяють уповільненню процесів старіння, покращують зір та загальний стан організму.

Яка користь від матчі з ягід годжі для здоров’я?

Вважається, що жовта маття з ягід Годжі – це не тільки неймовірно смачний напій, а й джерело здоров’я. Він бадьорить і наповнює енергією, але при цьому не викликає різких коливань цукру в крові. Антиоксиданти з ягід годжі допомагають організму боротися з вільними радикалами та підтримують клітини у хорошому стані. Регулярне вживання цього дивовижного продукту здатне знизити ризик виникнення захворювань дихальної, серцево-судинної та шлунково-кишкової системи.

Цікаво, що Германій, що міститься в ягодах Годжі, має унікальну здатність запобігати клітинному старінню!

Як заварювати та як зберігати матча з ягід годжі?

Для приготування чаю з ягід Годжі просто розведіть порошок у гарячій воді і добре розмішайте. Якщо потрібно вразити своїх гостей справжньою японською чайною церемонією, то користуйтеся спеціальними аксесуарами для заварювання матчу:
– бамбуковою мірною ложкою тясяку,
– бамбуковим вінчиком Часен
– Чашею чаван.

Важливо пам’ятати, що температура води для заварювання маття має бути близько 80 градусів, щоб зберегти всі корисні властивості чаю. Можна поекспериментувати, додати в напій трохи меду чи молока для отримання більш насиченого смаку. Цікавий факт, що маття з годжі на Сході застосовується як натуральний барвник для випічки, десертів та морозива.

Щоб зберегти свіжість матчі, зберігайте його у щільно закритому контейнері у прохолодному та сухому місці.