Білий моночай вищого сорту Білий піон Bai Mudan з Китаю.
Натуральний чай може і повинен бути смачним і корисним. А ще – дуже ароматним.
Саме таким і є напій, приготований з якісної сировини – чай Білий піон з Китаю.
Він прекрасно підійде для втамування спраги, розслаблення після важкого дня і в якості оригінального презенту до будь-якого свята.
Трохи історії.
Що стосується історії виникнення цього чайного сорту, то Білий чай Білий піон Вищого сорту Bai Mudan з’явився ще на початку нашої ери.
Є незвичайна легенда про появу сорту Bai Mudan.
Багато століть тому, приблизно в 1-2 столітті нашої ери жив простий парубок Мао І. Це був нічим непримітний хлопець, у якого була хвора мати. Він дуже хотів вилікувати її, але не знав, як це зробити.
Одного разу вони вирішили переїхати в інше місце і жити далеко від міської метушні. Їхній шлях лежав через ліс, і саме там вони зустріли старого дідуся. Він розповів їм, що неподалік є дивовижна галявина, на якій серед вікових дерев виблискує хвилями на сонці ставок 18-ти Білих Півоній.
Мама з сином вирішили, що це місце стане ідеальним для їх нового житла. В одну з ночей, коли Мао І не спалося, він вийшов з невеликого будиночка і побачив, що квіти раптом стали прекрасними чайними деревами, від яких лився незвичайний аромат. Напій з цих квітів і став порятунком для мами хлопця: випивши смачний чай, вона відчула легкість і з часом позбулася всіх недуг, які мучили її довгі роки.
З того часу китайський White Peony Tea виробляють в провінції Фуцзянь. Тут збирають бруньки з одним або двома найбільш молодими листочками, які ще не розпустилися.
Корисні властивості.
Крім зовнішньої краси, чай Білий піон з Китаю має також незліченна кількість корисних властивостей.
Так, регулярно його вживаючи, ви зможете нормалізувати процеси травлення в своєму організмі. Крім цього, Bai Mudan діє в якості ефективного жиросжигателя, що «вбиває» зайві кілограми.
А ще – ваша нервова система помітно стабілізується, а кров – покращиться в складі. Приємним бонусом стане те, що такий чай можна пити абсолютно всім.
Але все ж радимо отримати консультацію лікаря, якщо у вас є будь-які харчові протипоказання.
Дегустуємо.
Збираючи листя дерева «Великий білий чай», фахівці дотримуються особливої технології. Вона називається «Три білих». Суть її в тому, що відриваються брунька і два листочка, що обов’язково повинні бути покриті світлим пухом. Листя більше і целее, ніж у звичайного чаю. В цьому і є особливість Bai Mudan.
Аромат.
Аромат у високосортного чаю з Китаю нетривіальний: він віддає квітково-трав’яним пахощами під час заварки і нагадує чистий весняний луг з безліччю свіжих рослин, які тільки що розпустилися.
Смак.
Білий чай здатний подарувати бархатисто-медовий смак, який ще довго буде залишатися у вас в роті.
Післясмак.
А післясмак незвичайно: ви відчуєте присмак смажених горіхів, оповитих пряними травами.
Колір.
Якщо говорити про колір напою, то він буде практично прозорим. Але якщо настоювати чай досить довго, то ви будете спостерігати сріблясті відтінки в своїй чашці, які будуть переливатися ніжним зеленим кольором.
Заварюємо.
Купуєте китайський білий чай бай му дань для себе? Пропонуємо ознайомитися з інструкцією по його правильному приготуванню.
- Насамперед приготуйте 150 мл гарячої рідини.
- Доведіть її до 65-75 градусів. Не варто надмірно перегрівати воду, інакше ви ризикуєте отримати гіркий і неприємний напій.
- Необхідна кількість листочків, потрібних для приготування напою – близько п’яти грам. Цього цілком вистачить, щоб заварити немаленьку чашку.
- Дотримуйтеся вимог часу в 8-10 хвилин, щоб чай досить настоявся і віддав свої кращі властивості гарячій воді.
- Можна використовувати одну і ту саму сировину не більше трьох разів.
Зберігання.
Зберігайте чайні листочки в прохолодному місці. Подбайте про те, щоб високосортний чай з Китаю був поміщений в герметичну упаковку, яка ні в якому разі не буде пропускати всередину ні вологу, ні сторонні запахи.
Приємного чаювання!