Зелений чай Матча, порошковий чай А

Натуральний зелений порошковий чай Матча  А, Маття, 抹茶, Matcha

Зелений чай Матча (Маття – з японського буквально перекладається як розтертий у порошок чай) – це особливий сорт чаю з тисячолітньою історією. Вважають, що маття з’явився в Китаї ще в період правління династії Тан. Відбувалося це приблизно у 6-9 столітті. У ті часи чайне листя розтирали, роблячи з нього порошок, і додавало в нього дрібно порубане листя м’яти. І лише через 200 років буддійський чернець привіз цей цілющий напій до Японії. Тут маття набув величезної популярності завдяки своєму порошкоподібному вигляду та унікальному способу приготування. І з того часу маття вважається японським чаєм.

Унікальність чаю Матча

Важлива відмінність маття від інших сортів чаю – це те, що він виготовляється з тенча, молодих листочків чайних кущів, вирощених у тіні. Їх збирають, парять, сушать та подрібнюють на порошок. Цей процес надає маття особливого смаку та аромату, що робить його неповторним та популярним. На смак маття несхожий на інші сорти чаю: він має насичений трав’янистий смак з ніжними солодкими нотками.

Навіщо матча додають у випічку?

Зелений чай Маття широко використовується в китайській та японській кухні, зокрема у випічці. Його яскравий колір та оригінальний смак роблять матчу ідеальним компонентом для печива, тістечок, десертів, морозива. Маття додає не лише смак, а й цінні антиоксиданти до традиційних ласощів.

Яка користь для здоров’я від чаю матча?

Маття сприяє поліпшенню здоров’я та зовнішнього вигляду. Він підвищує рівень енергії, підтримує імунітет та покращує концентрацію завдяки вмісту кофеїну та амінокислот L-теаніну. Багатий на антиоксиданти, він допомагає уповільнити процеси старіння і підтримувати шкіру в хорошому стані. Молодим людям цей напій допоможе покращити розумові здібності, а людям похилого віку – відчути бадьорість і приплив сил.

Як заварювати та зберігати матча?

За традицією заварювати маття потрібно особливим способом за допомогою спеціальних пристроїв:
– бамбукової мірної ложки тясяку,
– бамбукового вінчика Часен
–  чаші чаван.
Важливо пам’ятати, що температура води для заварювання матю має бути близько 80 градусів, щоб зберегти всі корисні властивості чаю. Щоб зберегти свіжість матчі, зберігайте його у щільно закритому контейнері у прохолодному та сухому місці.

Зелений чай Матча – це чудове поєднання унікального смаку, корисних властивостей та можливостей сміливих експериментів із рецептами чайних печінок. Варто хоч раз спробувати самому

Що ще можна купити в чайному магазині Teacraft?

Крім справжнього чаю матча, в магазині Teacraft є ще кілька сотень інших сортів чаю, включаючи – зелений, білий, синій чай, улуни, пуери шу та шен, в’язаний чай, квітковий та фруктовий чай, різноманітний посуд для чайної церемонії та дорожні набори чайного посуду. Дзвоніть та приїжджайте до нас у магазин за подарунками на день народження, Святого Миколая, Різдво, Новий Рік,  Святого Валентина, Великдень у нас найкращий вибір чаю та чайного посуду у Святошині!