Зеленый чай Матча, порошковый чай А

Натуральный порошковый зеленый чай Матча  А, Маття, 抹茶, Matcha

Зеленый чай Матча (Маття – с японского буквально переводится как растертый в порошок чай ) – это особый сорт чая с тысячелетней историей. Считают, что маття появился в Китае еще в период правления династии Тан. Происходило это примерно в 6-9 веке. В те времена чайные листья растирали, делая из них порошок, и добавляли в него мелко порубленные листья мяты. И лишь спустя 200 лет буддийский монах привез этот целебный напиток в Японию. Здесь маття приобрел огромную популярность благодаря своему порошкообразному виду и уникальному способу приготовления. И с тех пор маття считается японским чаем.

Уникальность чая Матча

Важное отличие маття от других сортов чая – это то, что матча изготавливается из тенча, молодых листочков чайных кустов, выращенных в тени. Их собирают, парят, сушат и измельчают в порошок. Это процесс придает матча особый вкус и аромат, что делает его неповторимым и популярным. По вкусу матча непохож на другие сорта чая: он обладает насыщенным травянистым вкусом с нежными сладкими нотками.

Зачем матча добавляют в выпечку?

Зеленый чай Маття широко используется в китайской и японской кухне, в частности в выпечке. Его яркий цвет и оригинальный вкус делают матчу идеальным компонентом для печенья, десертов, мороженого. Маття добавляет не только вкус, но и ценные антиоксиданты к традиционным лакомствам.

Какая польза для здоровья от чая матча?

Маття способствует улучшению здоровья и внешнему виду. Он повышает уровень энергии, поддерживает иммунитет и улучшает концентрацию благодаря содержанию кофеина и аминокислот L-теанин. Богатый антиоксидантами, он помогает замедлить процессы старения и поддерживать кожу в хорошем состоянии. Молодым людям этот напиток поможет улучшить умственные
способности, а пожилым людям – ощутить бодрость и прилив сил.

Как заваривать и хранить матча?

По традиции заваривать маття нужно особым способом с помощью специальных приспособлений:
– бамбуковой мерной ложки тясяку,
– бамбукового венчика Часэн
–  чаши чаван.

Важно помнить, что температура воды для заваривания маття должна быть около 80 градусов, чтобы сохранить все полезные свойства чая. Чтобы сохранить свежесть матчи, храните его в плотно закрытом контейнере в прохладном и сухом месте.

Зеленый чай Матча – это чудесное сочетание уникального вкуса, полезных свойств и возможностей смелых экспериментов с рецептами чайных печенек. Стоит хоть раз попробовать самому.

Кроме порошкового чая , в магазине Teacraft есть еще несколько сотен других сортов чая, включая – зеленый, белый, синий чай, шоколадный, медовый, габа улуны, пуэры шу и шен, связанный чай, цветочный и фруктовый чай, разнообразная посуда для чайной церемонии и кофе. Звоните и приезжайте к нам в магазин за подарками, у нас самый лучший выбор чая и кофе в Святошино!