Натуральний японський чай Матча Matcha з Китаю, форма випуску – порошок.

У японській чайній культурі напій матча – це один з найбільш популярних чайних сортів, який з року в рік отримує все більше позитивних відгуків. Матча відомий ще й тим, що листя цього чаю додають у різні страви з метою створення кулінарних шедеврів.

Японський чай матча – це прекрасний варіант подарунка для дорогої людини, якій близька неповторність східної культури.

Історія чаю.

Чай матча з Китаю вперше з’являється на території цієї країни ще в період правління династії Тан. Відбувалося це приблизно в 6-9 столітті. В ті часи сировину розтирали та робили з неї порошок, і додавали в нього дрібно порубане листя м’яти.

А вже через 200 років монах Ейсай привіз цей цілющий напій до Японії, де він отримав всенародне визнання.

Сьогодні чай виготовляють як в Китаї, так і в Японії та експортують листя в усі країни світу.

Властивості чаю.

Чай матча має  унікальні характеристики, що сподобаються всім, хто вирішить спробувати цей благородний напій.

Так, він здатен нормалізувати обмін речовин, очистити стінки шлунка від шлаків та токсинів, а також поліпшити стан шкіри.

Після важкого робчого дня японський чай матча стане тонізуючим напоєм, що має в своєму складі безліч антиоксидантів. Молодим людям цей напій допоможе поліпшити розумові здібності, а літнім  – відчути бадьорість і приплив сил.

Не варто зловживати зеленим чаєм матча, якщо у вас спостерігається індивідуальна непереносимість його окремих компонентів.

Дегустація.

Пити японський порошковий чай матча необхідно вдумливо і повільно, роблячи невеликі ковтки і затримуючи в роті напій протягом декількох секунд.

Смакові особливості матча з Китаю досить специфічні. Ви відчуєте трохи «тягучий» і солодкий присмак. Японці кажуть, що вживання цього напою схоже на поїдання карамельних цукерок.

У холодному стані матча схожий на трав’яний фреш і пахне як класичний зелений чай.

Колір готового настою – непрозорий і має фісташковий відтінок.

Післясмак у порошкового чаю матча – легкий та солодкуватий.

Заварюємо.

1. Для того, щоб приготувати міцний настій зеленого чаю матчу, необхідно взяти чайну ложку листочків і помістити їх в 0.05 л гарячої води температурою близько 80 градусів.

2. Якщо ви любите чай середньої міцності, варто використовувати половину чайної ложки листя і 70 мл попередньо закип’яченої води.

3. Час витримки – хвилина.

4. Можна використовувати заварку повторно – до трьох разів.

5. Після того, як ви заварили матчу, збийте напій, поки не з’явиться пишна піна.

А ще…з нього можна пекти👍

Зелений чай Матча широко застосовується в кулінарії. З порошкового чаю можна зробити величезну кількість дуже смачних і корисних кулінарних шедеврів.