Зелений чай Хуан Шань Мао Фен з Китаю.

Торгова марка Teacraft пропонує Хуан Шань Мао фен Huang shan mao feng Green tea.

Цей чай заслужено внесено до класу преміум. Чай Huang Shan Mao Feng займає стабільне місце в десятці кращих зелених чаїв Китаю.

Чай вирощений в провінції Анхой, на горі Хуан Шань.

Зелений чай Хуан Шань Мао Фен з Китаю.

Чай цей відомий з часів династії Мінг.  Згідно з легендою, за тих далеких часів молодий вчений і дівчина покохали одне одного. Місцевий багатий землевласник побачив цю дівчину, коли вона працювала в полі, і захотів одружитися з нею. Землевласник був владним і пихатим, і примусив батьків дівчини віддатити її  за нього заміж. У ніч перед весіллям наречена втекла і прийшла до будинку коханого, але дізналася, що він був підступно убитий охороною землевласника. Вона прибігла до нього на могилу і плакала до тоти, поки не перетворилася на дощ, а тіло хлопця проросло чайним деревом. Саме тому  вважається, що область, в якій росте чай Хуаншань Маофенг, постійно волога та сира, і рослинність там завжди пишно буяє, цілий рік.

Так це було чи ні, ми не знаємо, але ми впевнені що чай Хуан Шань мао фен вартий того, щоб його спробувати.

Як заварювати чай Хуан Шань Мао фен:

1. В середньому беруть 2-3 грами листя чаю (1-2 чайні ложки) на кожні 100 мл води.

2. Для заварювання краще використовувати фарфоровий або скляний посуд.

3. Заварюють при температурі від 75, але не більше 90 градусів. Важливо не ошпарити чай і не переварити, інакше він почне гірчити.