Зеленый чай Хуан Шань Мао Фэн

Зеленый чай Хуан Шань Мао Фэн из Китая

Торговая марка Teacraft  предлагает Хуан шань мао фэн Huang shan mao feng Green tea.
Этот чай заслуженно внесенного в класс премиум. Чай Huang Shan Mao Feng занимает стабильное место в десятке лучших зеленых чаев Китая.

Чай выращен в провинции Анхой, на горе Хуан шань.

Зеленый чай Хуан Шань Мао Фэн из Китая

Чай этот известен со времен династии Минг, согласно легенде , во времена династии Минг молодой школяр и девушка влюбились друг в друга. Местный богатый землевладелец увидел эту девушку, когда она работала в поле, и захотел жениться на ней. Землевладелец был властным и богатым, и принудил родителей девушки заставить ее выйти за него замуж.

В ночь перед свадьбой девушка сбежала и пришла к дому ученого, но узнала, что он был убит охраной землевладельца. Она пришла к нему на могилу и плакала до тех пор, пока не превратилась в дождь, а тело парня превратилось в чайное дерево. Именно поэтому по поверьям считается, что область, в которой растет чай Хуаншань Маофенг, постоянно влажная и сырая, и растительность там всегда пышная, круглый год.
Так это было или нет, мы не знаем, но мы уверенны что чай Хуан шань мао фэн достоен того, чтобы попробовать.

Как заваривать чай  Хуан шань мао фэн:

1. В среднем берут 3-6 грамма листьев чая (1-2 чайные ложки) на каждые 100 мл воды.

2. Для заваривания лучше использовать фарфоровую или стеклянную посуду.

3. Заваривают при температуре от 75, но не более 90 градусов. Важно не ошпарить чай и не перезаварить, иначе начинает                горчить.