Чай пуер, чай розчесаний Шен Пуер Гу Шу Да Сюэ Шань, 400 г

Чай Шен Пуер розчесаний, китайський чай (普洱生茶， Sheng puer tea) 

Саме шен пуер расчесаний – це не просто блінчік із заварки, а одна з гарніших чайних лепешек, яку можна побачити. Вона сформована із довгих витягнутих бруньок і чайних листків. Вони складаются руками найкращими майстрами. Подібний чай не залишить байдужим, особливо тих, хто називаэ себе поцінувачем таких товарів.

Історія.

Понад 1400 років тому мешканці Юньнані, яка була розташована на південно-західному боці Китаю, стали займатись експортом чаю в Тібет. Там вони обмінювали його на коней.

Великі зв’язки із чаю ретельно фіксували на спині в’ючних тварин та перевозили через Гімалаї. Деякі транспортування займали до року. Під час дороги відбувалася своєрідна ферментація-спресування сировини.

Через деякий час торговці помітили, що спресований чай зберігається набагато довше, його простіше перевозити, і продаж виконується набагато швидше. Покупці ж відзначили, що ця заварка дозволяла наполягати смачніші напої з цікавим ароматом, що запам’ятовується.

Корисні властивості

Шен пуер розчесаний вибирають за те, що напій, при регулярному споживанні, сприяє на:

покращення загального стану;
нормалізації емоційного стану;
зміцненню імунітету;
підвищення працездатності;
максимальному розслабленню.

Дегустація.

Цей продукт має неймовірний, практично божевільний аромат яскравого чорносливу, меду, лугових трав, що навіюють липневу спеку.

Тут можна відчути присутність деревних ноток, ягоди, а також насичених прянощів, легкого серпанку.

При ретельному вивченні тонкощів чайної церемонії, зрозумівши, як випивати такий настій, вдається «промацати» відтінок запаху тонких хвойних голочок і березового соку. У післясмаку відсутня гіркуватість і терпкість.

Правила заварювання.

Щоб ідеально розкрити смак та аромат необхідно:

підготувати чисту посудину;
запарити 10гр сировини 150 мл води, підігрітої до 100 градусів;
зачекати близько 20 секунд.

Зберігання.

Щоб зберегти всі властивості чаю, його зберігають:

за кімнатної температури;
у герметичній упаковці;
у сухому місці.

Крім шен пуер, в магазині Teacraft є ще кілька сотень інших сортів чаю, включаючи – зелений, білий, синій чай, улуни, пуери шу та шен, зв’язаний чай, квітковий та фруктовий чай, посуд для чайної церемонії та кави. Телефонуйте та приїжджайте до нас у магазин за подарунками, у нас найкращий вибір чаю та кави у Святошині!