Чай пуэр, расчесанный Шен Пуэр Гу Шу Да Сюэ Шань, 400 г

Китайский чай Шен Пуэр расчесанный (普洱生茶， Sheng puer tea)

Именно шен пуэр расчесанный – это не просто блинчик из заварки, а одна из красивейших чайных лепешек, которую можно увидеть. Она сформирована из длинных вытянутых почек и чайных листиков. Они складываются в ручную лучшими мастерами. Подобный вид не оставит равнодушных, особенно тех, кто именует себя ценителем таких товаров.

История.

Порядка 1400 лет назад жители Юньнани, что была расположена в юго-западной стороне Китая, стали заниматься экспортом чая в Тибет. Там они обменивали его на лошадей. Крупные связки из чая тщательно фиксировали на спине вьючных животных и перевозили через Гималаи. Некоторые транспортировки занимали до года. Во время дороги происходила своего рода ферментация-спрессовывание сырья.

Спустя некоторое время торговцы заметили, что спрессованный чай хранится намного дольше, его проще перевозить и продажа выполняется гораздо быстрее. Покупатели же отметили, что эта заварка позволяла настаивать более вкусные напитки с интересным, запоминающимся ароматом.

Полезные свойства

Шен пуэр расчесанный выбирают за то, что напиток, при регулярном его потреблении, способствует:

• улучшению общего состояния;
• нормализации эмоционального состояния;
• укреплению иммунитета;
• повышению работоспособности;
• максимальному расслаблению.

Дегустация.

Этот продукт обладает невероятным, практически сумасшедшим ароматом яркого чернослива, меда, луговых трав, навевающих июльский зной.

Здесь можно ощутить присутствие древесных ноток, ягоды, а также насыщенных пряностей, легкого дымка.

При тщательном изучении тонкостей чайной церемонии, поняв то, как испивать такой настой, удается «прощупать» оттенок запаха тонких хвойных иголочек и березового сока. В послевкусии отсутствует горчинка и терпкость.

Правила заваривания.

Чтобы идеально раскрыть вкус и аромат необходимо:

• подготовить чистый сосуд;
• запарить 10гр сырья 150 мл воды, подогретой до 100градусов;
• подождать около 20 секунд.

Хранение.

Чтобы сохранить все свойства чая его хранят:

• при комнатной температуре;
• в герметичной упаковке;
• в сухом месте.

Кроме шен пуэр, в магазине Teacraft есть еще несколько сотен других сортов чая, включая – зеленый, белый, синий чай, улуны, пуэры шу и шен, связанный чай, цветочный и фруктовый чай, посуда для чайной церемонии и кофе. Звоните и приезжайте к нам в магазин за подарками, у нас самый лучший выбор чая и кофе в Святошино!