Чай Золота мавпа, крупнолистовий китайський чай Дянь Хун Цзінь Хао

Знайомтеся зі справжнім китайським Цзінь Хао Дянь Хун (滇红金毫, Golden Monkey) — преміальним чорним чаєм із гірських районів провінції Юньнань, історія якого охоплена романтичною легендою. Згідно з переказами, ченці стародавнього монастиря виявили, що мавпи, що мешкають у горах, ласують ніжними золотистими бруньками з найвищих чайних дерев. Тварини вибирали лише найсолодші типси, які ростуть на недоступних для людей гілках. Спостерігаючи за їхньою вибірковістю, майстри навчилися визначати кращі нирки та розробили особливу технологію збору. Назва “Золота мавпа” закріпилася не лише завдяки цій історії, а й тому, що скручені бруньки із золотистими ворсинками справді нагадують витончені мавпячі лапки.

Дянь Хун Цзінь Хао створюється з великого листя древніх чайних дерев, що виростають на висоті 1500-2000 метрів. У чашці розкривається розкішний букет: медова насолода переплітається з нотами какао та солоду, доповнюючись відтінками стиглих фруктів та карамелі. Настій янтарно-червоного кольору вражає м’якістю – повна відсутність гіркоти та терпкості робить цей чай ідеальним для будь-якої доби.

Багатий на антиоксиданти, Дянь Хун зміцнює імунітет, покращує травлення і дарує м’яку бадьорість без кофеїнового навантаження. Теафлавіни у складі підтримують серцево-судинну систему, а L-теанін допомагає зняти стрес, зберігаючи ясність розуму.

За традиційним китайським способом заварювання Пінча використовуйте 5-7 г чаю на гайвань об’ємом 150 мл, температура води 90-95°C. Перша протока – 15-20 секунд, кожну наступну збільшуйте на 10 секунд. Чай витримує 6-8 заварювань, щоразу розкриваючи нові грані смаку.

Чай Золота мавпа є символом благополуччя і мудрості в китайській культурі. Цей чай стане вишуканим подарунком на Різдво та Новий рік для керівників, батьків, колег, поціновувачів якості та тих, хто лише відкриває світ справжнього чаю. Універсальний смак без гіркоти сподобається всім – від новачків до знавців, роблячи кожне чаювання особливою подією.