Чай пуер, китайський Шен Пуер Гао Шань, Ци Цзи Бін, Точа 100 г

Чай Шен Пуер з поетичною назвою рими високих гір, Ци Цзи Бін, ( Gao Shan Yun Pu Er 云南普洱七子饼茶, Seven sons ripe puer tea), точа  вагою 100 грамів

Gao Shan Yun Pu Er вважається другим фірмовим «млинцем», який відноситься до серії чаїв Гао Шань Шен Ча. На відміну від безлічі інших сортів заварки, ця відрізняється особливим смаком, яскравим присмаком і неймовірним ансамблем ноток, які розкриваються поступово, дозволяючи отримати максимум задоволення від чайної церемонії.

Історія шен пуер Гао Шань

Справжній китайський чай почали виготовляти близько 1000 років тому на території південної провінції Юньнань. Всі сорти пуер і в тому числі сировина, з якої  виготовляють Gao Shan Yun Pu Er, збирали в околицях, що межують з такими державами, як: В’єтнам, Лаосс, Бірма.

Цей продукт стали активно завозити в інші країни. Чай пресований найчастіше був у вигляді кулі, а через деякий час його стали формувати в млинці.

Пресований чай дуже просто брати з собою в дорогу, заварювати, перевозити на далекі відстані. Саме тому, чай відразу ж оцінили кочові народи.

 Корисні властивості шен пуеру Гао Шань

Gao Shan Yun Pu Er вибирають за те, що напій, за умови, що він правильно приготований, сприяє:

• підняттю тонусу;
• душевному умиротворенню;
• поліпшенню уважності;
• підвищенню працездатності;
• нормалізації емоційного стану.

Який смак пуєру гао Шань?

Листя цього пуеру:

• в сухому вигляді має тонкий горіховим ароматом з невеликою солодкуватістю, що нагадує ваніль;
• в прогрітому вигляді має насичений вершковий аромат, що нагадує ванільний цукор, топлене молоко, змішане з горіховою пудрою.

За смаком солодкий, соковитий, дуже свіжий і фруктовий, при цьому приємно терпкий, але абсолютно без гіркоти, ідеально переходить в молочну солодкість, змінну на присмак, який віддає сухофруктами.

Як заварити шен пуер Гао шань? 

Щоб отримати смачний, ароматний чай, розкрити всі його нотки необхідно:

• підготувати близько 5-7 гр сировини;
• залити його окропом в обсязі 200 мл;
• потримати заварку протягом 10 секунд.

Заварювання можна проводити до 8 разів.

Як зберігати шен пуер?

Gao Shan Yun Pu Er, як і будь-який інший чай зберігається в сухому місці, в закритій ємності або герметичному пакеті, бажано в умовах кімнатної температури.

Крім пуер Gao Shan Yun, в магазині Teacraft є ще кілька сотень інших сортів чаю, включаючи – зелений, білий, синій чай, улуни, пуери шу та шен, зв’язаний чай, квітковий та фруктовий чай, посуд для чайної церемонії та кави. Телефонуйте та приїжджайте до нас у магазин за подарунками, у нас найкращий вибір чаю та кави у Святошині!