Черный и  красный чай чем отличаются?

Каждую секунду на Земле выпивают более 2 миллионов чашек чая, а ежедневно – около 3 миллиардов чашек чая

Не менее половины из выпиваемого чая – это Черный (так его называют в Европе) или Красный чай (так тот-же чай называют в Китае).

Происхождение названия “Черный Чай” связано с цветом чайных листьев, прошедших полную ферментацию.

Листья становятся черными после ферментации (оксидации). Европейские торговцы, когда-то первыми привезшие чай в Европу назвали его Черный чай, и так это название и прижилось, и сохранилось до наших дней.
В Китае ферментированный чай называют Хун Ча или в переводе Красный чай. Поэтому, не удивляйтесь, когда один и тот-же чай называют и красным и черным, правильно назвать и так, и так.

Какие популярные сорта Черного Чая мы приготовили для вас в нашем магазине ?

Из огромного многообразия сортов черного чая, мы отобрали вот такие:

-Красный чай Золотые брови старца, Цзинь Цзюнь Мэй,
– Чай Аньхуа, черный коллекционный чай “Золотые цветы”
– Чай Дянь Хун Мао Фэн, черный (красный) китайский чай
– Чай Дянь Хун Гао Ян, сорт Премиум, Красный китайский чай
– Чай Дянь Хун с лепестками розы, черный чай Розовый шар
– Чай Золотая обезьяна, крупнолистовой Дянь Хун Цзинь Хао
– Чай Золотая улитка (Golden snail), китайский черный чай Дянь хун
– Чай Ци Мэнь Хун Ча (Кимун), китайский черный чай
– Чай Черная Жемчужина Дракона, черный чай из Юньнань
– Черный молочный чай Дянь Хун (Dian Hong)
– Черный чай Дянь Хун с жасмином в лимоне
– Черный чай Лапсанг Сушонг Премиум, китайский чай Чжэн Шань Сяо Чжун
– Черный чай Лапсанг Сушонг Смоки, китайский чай Чжэн Шань Сяо Чжун
– Черный чай Личи, Ли Чжи Хун Ча
– Черный чай с ароматом цветков персика
– Черный чай с Бергамотом, цейлонский чай Граф Грей
– Черный чай с лепестками китайской чайной розы

Список этот не окончательный, мы постоянно работаем над расширением ассортимента. Если, вдруг, вы обнаружили, что любимого сорта чая пока еще нет у нас в магазине, то стоит нам об этом сказать, и уж мы постараемся его найти.

Как заваривать и хранить Черный Чай?

Обычно, для заваривания черного чая используют воду с температурой около 90-95 градусов Цельсия, время заваривания варьируется от 3 до 5 минут в зависимости от сорта чая и желаемой крепости.

Черный чай лучше всего хранить в плотно закрытых контейнерах, защищенных от света и влаги, чтобы сохранить свежесть и аромат