Крупнолистовой рассыпной Улун Гао Шань, китайский моночай.
Гао Шань дословно переводится как высокогорный улун.
Его бережно собирают в горах высотой более 800 метров. Чайные листья таким образом способны вбирать в себя множество полезных веществ.
Прекрасно подойдет для подарка близкому человеку и настоящему ценителю многовековых чайных традиций.
Улун Гао Шань перенесет Вас на много лет назад и поможет почувствовать легкость и приятное настроение.
История чая:
Если говорить об истории улунского чая, то в Тайване этот сорт выращивали в различных регионах острова.
Его начали производить более ста лет назад. Пить этот благородный напиток в то время могли только самые богатые и известные люди.
Согласно одной из легенд, император династии Мин решил ввести ряд ограничений на изготовление и продажу чая. Он желал уменьшить число подделок на рынке чая.
Но это не остановило китайцев: они продолжали искать новые способы производства чайных напитков. Сегодня улун известен во всем мире за свое высокое качество и приятный вкус. Чаще всего его изготавливают в Тайване и Китае, и доставляют по всему миру. Гаошань тщательно скручивают в небольшие комочки и немного сдавливают их под необычной тканью.
Дегустация:
Настоящие ценители чайных традиций считают, что улун Гао Шань нужно пить медленно, стараясь вкусить все богатство чайных листьев, которые невероятным образом раскрываются в горячей воде.
Во время каждого заваривания аромат улуна из Тайвани раскрывается все сильнее и отчетливее.
В аромате сухих листьев чая из Китая ощущается нежный цветочный запах, немного сладкой выпечки и свежих сливок.
В послевкусии вы почувствуете легкую кислинку и сладость.
Полезные свойства:
Помимо ярких вкусовых характеристик, улун гао шань имеет еще и характерные оздоровительные свойства, которые действуют на человеческий организм.
Так, он оказывает омолаживающее действие, способен выводить токсичные вещества из тела и улучшать общий обмен веществ.
Если регулярно употреблять китайский гаошань, то ваша имунная система значительно укрепится, а вес придет в норму.
Мы советуем с осторожностью употреблять улун, если у вас есть заболевания желудочно-кишечного тракта и различные гастрономические противопоказания.
Как заваривать:
Правила заваривания чая достаточно просты.
1. Возьмите воду, которая обладает низкой минерализацией.
2. Выдерживайте температуру в 95 градусов.
3. Количество чая, необходимое для одной заварки – не более 7 г.
4. Засекайте на часах примерно одну минуту.
5. Если вы хотите повторить процедуру – стоить увеличить время каждой следующей заварки на 10-20 секунд.
6. Максимальное число заварок – 7.
Хранение:
Хранить улун Гао Шань необходимо в сухом темном месте.
Упаковка должна быть герметично закрыта, чтобы чайные листья не вбирали в себя посторонние запахи.