Корзина пуста.
Чай Аньхуа, черный коллекционный чай “Золотые цветы” 2015 года
100 грн. (50 г.)
Если ты хочешь окунуться в мир “Золотых цветов” и ощутить волшебство этого чая, приходи в Teacraft и открой двери к новым чайным приключениям. Позволь “Золотым цветам” расцвести в твоей жизни и принести тебе радость и умиротворение.
Температура заваривания
100 градусов
Корректное время заварки
Около 1-2 минуты
Количество завариваний
5-8 раз
Кол-во чая на 1 заварку (150 мл)
4-6 г.
Хранение
В темном прохладном месте, в герметически закрытой упаковке или посуде.
Чай Аньхуа, “Золотые цветы” 2015 года (安化黑茶，金华黑茶， Anhua Heicha）китайский черный коллекционный чай Цзинь Хуа.
Несмотря на некоторое внешнее сходство с шу пуром, “Золотые цветы” и шу пуэр – это два различных типа чая с уникальными характеристиками.
“Золотые цветы” – это черный чай, производимый из молодых верхних листьев чайных кустов. Он обладает нежным и сладковатым вкусом с легкой фруктовой и цветочной ноткой. Аромат “Золотых цветов” обычно более мягкий и приятный. Этот чай часто выбирают за его освежающие свойства и способность подарить умиротворение. И также, как и шу пуэр с возрастом этот чай становится вкуснее и дороже, его коллекционируют, и чем старше чай, тем он ценнее.
Почему чай имеет золотистый оттенок и как определить качество по цвету?
Золотистый цвет, который появляется внутри при разламывании лепешки прессованного чая, связан с процессом ферментации и созревания. Этот цвет обусловлен окислительными процессами, которые происходят внутри чайного листа во время его обработки.
Результатом этих окислительных реакций является изменение цвета внутренних слоев чайного листа. За счет образования новых соединений и полимеризации, лепешка чая приобретает внутри золотистый или янтарный оттенок. Это создает красивый и привлекательный внешний вид чая при его разламывании.
Золотистый цвет внутри лепешки чая является одним из признаков его качества и зрелости. Он указывает на правильное проведение процесса ферментации и созревания, что важно для формирования характеристик и вкусовых свойств этого уникального чая.
Листья, используемые для производства этого чая, содержат большое количество фтора и минералов, которые укрепляют костную ткань.
Он обладает ярким вкусом и ароматом, который согревает и освежает одновременно. Этот чай является отличным выбором для повседневного чаепития в любое время дня и года.
Почему чай Золотые цветы сравнивают с сыром с плесенью? В чем особенность этого чая и при чем тут Eurotium cristatum ?
Черный чай цзинь хуа часто сравнивают с сыром с плесенью из-за его особенной обработки и созревания. Чайные листья проходят через процесс ферментации и окисления, а затем созревают в специальных условиях. Это приводит к образованию микроорганизмов, включая Eurotium cristatum, который придает чаю его особенный аромат и характеристики.
Что касается Eurotium cristatum, то это вид плесени, который играет важную роль в формировании аромата и вкуса чая. Этот микроорганизм придает чаю свои уникальные нюансы и способствует его характеристическим свойствам.
Чай Аньхуа – это не только вкусный напиток, но и полезный для здоровья.
Если вы хотите насладиться чаем, который способствует улучшению вашего физического и эмоционального состояния, то этот чай идеально подходит для вас.
Употребление чая Цзинь Хуа приносит пользу для здоровья. Этот чай известен своими антиоксидантными свойствами, которые помогают бороться с свободными радикалами в организме и защищают клетки от повреждений. Он также может помочь в поддержании здоровья сердца и сосудов, снижении уровня холестерина и поддержке иммунной системы. Хотя в Китае считается, что Eurotium cristatum может предотвращать или тормозить развитие онкологических заболеваний, но эта информация требует дополнительной проверки и уточнения.
Попробуйте этот чай и оцените его уникальный вкус и свойства.
Сказка про чай из Аньхуа.
Жил-был мальчик по имени Кай. Он жил в провинции Аньхуа, в маленькой деревушке, окруженной красивыми зелеными холмами. Каждое утро Кай помогал своей семье собирать чайные листья, из которых они из поколения в поколение создавали особый чай, известный как Цзинь Хуа – “Золотые цветы”.
Однажды, в самый яркий и солнечный день, Кай решил отправиться в путешествие, чтобы поделиться волшебством “Золотых цветов” с другими людьми. Он упаковал чайные кирпичики и отправился в соседнюю деревню, где находился магазинчик под названием “Чайный уголок”.
По дороге он встретил множество людей, уставших и подавленных. Кай понял, что его чай может принести им радость и утешение. Когда он пришел в магазинчик, он улыбнулся хозяину по имени Мастер Ли и предложил свои “Золотые цветы”.
Мастер Ли заварил Цзинь Хуа и был поражен его ароматом и красотой. Он понял, что это необычный чай, способный принести радость и удивление каждому, кто попробует его. Он принял Кая как своего помощника и начал продавать этот волшебный чаем всем, кто посещал его магазин.
Скоро слова о “Золотых цветах” распространились далеко за пределы деревни. Люди издалека приезжали, чтобы попробовать этот чай и приобрести его для себя. Чай “Золотые цветы” принес радость, спокойствие и вдохновение в жизнь многих людей.
Кай и Мастер Ли продолжали работать вместе, распространяя волшебство чая “Золотые цветы”. Их магазинчик стал знаком гостеприимства и счастья. Люди, попробовавшие этот чай, возвращались снова и снова, чтобы наслаждаться его теплотой и уникальным вкусом.
И так, благодаря Каю и Мастеру Ли, чай “Золотые цветы” стал символом доброты, вдохновения и счастья. Он напоминал людям, что даже в самых простых моментах жизни можно найти настоящее сокровище.
Как заваривать чай ань хуа:
Для получения наилучшего вкуса и аромата, необходимо использовать очищенную воду и правильно подобрать пропорции чая и воды. Обычно рекомендуется использовать 4-6 граммов чая на 100 мл воды.
Также важно учитывать температуру заваривания. Для заваривания следует использовать воду с температурой 95-100°C. Время заваривания может варьироваться в зависимости от предпочтений и типа чая, но обычно для Хэй Ча рекомендуется начальная экспозиция в 10-15 секунд.
Кроме того, для заваривания можно использовать различные теплоемкие посуды, такие как исинские чайники из пористой глины для черных чаев или керамические гайвани, или чайники из чугуна.
Использование чайника из пористой глины позволит раскрыть вкус и аромат чая более полно.
В зависимости от предпочтений, можно добавлять различные ингредиенты, такие как масло и специи, как это делают тибетцы и монголы. Однако, для наилучшего изучения вкусовых качеств чая “Золотые цветы”, рекомендуется пить чай без добавок.
Кроме коллекционного черного чая , в магазине Teacraft есть еще несколько сотен других сортов чая, включая – зеленый, белый, синий чай, улуны, пуэры шу и шен, связанный чай, цветочный и фруктовый чай, посуда для чайной церемонии и кофе. Звоните и приезжайте к нам в магазин за подарками, у нас самый лучший выбор чая и кофе в Святошино!
| Вес | 0.05 кг |
|---|---|
| Габариты | 13 × 10 × 5 см |
| Страна производитель | |
| Тип чая | |
| Вкусовые ингредиенты | |
| Размер чайного листа | |
| Дополнительная обработка | |
| Фасовка | |
| Производитель | |
| Форма |
Похожие товары
25 грн. (10 г.)
20 грн. (10 г.)
15 грн. (10 г.)
40 грн. (10 г.)
30 грн. (10 г.)