Китайський чай Шу Пуер Лао Тун Чжі, Ци Цзи Бін Старий Товариш, рецепт 9978, 2023, 357 г

Представляємо класичний Шу Пуер від легендарної фабрики Хайвань (海湾茶业) – “Лао Тун Чжі” рецепт 9978, партія 231. Цей чайний млинець вагою 357 грамів демонструє майстерність одного з найшанованіших виробників пуеру в Китаї.

“Лао Тун Чжі” – знакова марка, створена чайним майстром Цоу Бін Лян (Zou Bing Liang) у 1999 році. Зверніть увагу на кількість золотистого листя в структурі млинця. Золотий колір – це візитна картка високоякісної сировини весняного збору з високим вмістом тіпсів і особливою технологією обробки. Партія 231 вказує на виробництво у березні 2023 року.

Чай фабрики Хайвань швидко завоював визнання серед поціновувачів пуеру завдяки суворому відбору сировини та традиційним методам виробництва. Для любителів класичних пуерів продукція Хайвань обов’язкова до дегустації – адже тут поєднуються інновації та вікові традиції. До речі, млинець 2023 року має відмінний інвестиційний та колекційний потенціал завдяки репутації виробника та якості сировини. Вартість цього млинця за умови правильного зберігання може зростати на 10% на рік.

Цифровий код 9978 позначає конкретну рецептуру купажу: перші дві цифри (99) вказують на рік розробки рецепта, третя (7) – на сорт сировини, до речі 7 сорт вважається преміальним, тому що в ньому міститься велика кількість чайних бруньок тіпсів), остання (8) – код фабрики-виробника.

Європейський спосіб: 5-7 г чаю на 200 мл води 95 ° C, наполягати 3-5 хвилин. Можна заварювати до 4-5 разів.

Протоками, Пінча (гунфу): 5-7 г на 120 мл, перша заварка – 10 секунд для промивання, потім 15-20 секунд з поступовим збільшенням часу. Витримує до 8-10 заварок.

Цей Шу Пуер подарує вам глибокий, багатошаровий смак із нотами землі, дерева та легкої насолоди.