Дегустаційний набір китайського чаю — улун, шу пуер, зелений чай, гречаний чай, червоний чай

Подарунковий набір: улун, шу пуер, зелений чай, гречаний чай, червоний чай — 5 смаків справжнього чаю в одній коробці

Улун «Те Гуань Інь» 20 г · Зелений чай «Чжень Ло» 20 г · Шу Пуер Бан Чжан «Гунтін» 20 г · Гречаний чай «Ку Цяо» 20 г · Червоний чай «Чжен Шань Сяо Чжун» 20 г · Набір пробників китайського чаю для початківців · 100 г

Навіщо потрібен дегустаційний набір — і кому він підійде?

Уявіть, що ви опинилися в чайному магазині з сотнями сортів: хочеться спробувати все, але купувати по 50–100 г кожного — дорого і нераціонально. Саме для таких ситуацій і придумані дегустаційні набори: вони дозволяють познайомитися з різними родинами чаю в одній упаковці, без зайвих витрат і ризику «промахнутися» зі смаком.

Кому стане у пригоді цей набір:

• Початківцям — щоб зрозуміти, який тип чаю «ваш», перш ніж вкладатися у велику упаковку.
• Досвідченим чаєлюбам — як шанс відкрити незнайомий сорт або порівняти кілька стилів за один вечір.
• Тим, хто шукає подарунок — набір виглядає дорого, упакований красиво і підходить абсолютно будь-якому отримувачу: від колеги по роботі до вимогливого гурмана.
• Компаніям — ідеальний корпоративний подарунок: п’ять різних чаїв перекривають будь-які смакові вподобання.

П’ять смаків — п’ять історій

Те Гуань Інь («Залізна Богиня Милосердя») — улун із Фуцзяні

Один із найвідоміших улунів Китаю. Настій світло-золотистий, аромат — ніжний, квітково-молочний, з легкою вершковістю. Смак м’який, обволікаючий, з довгим післясмаком. Не терпкий, не гіркий — ідеально підходить для першого знайомства з улунами.

Корисні властивості: багатий антиоксидантами, м’яко бадьорить, підтримує обмін речовин.

Кому бути обережним: людям із підвищеною нервовою збудливістю, безсонням, а також вагітним — рекомендується проконсультуватися з лікарем.

«Чжень Ло» («Спіралі дракона») — зелений чай із Цзянсу

Листки скручені в щільні спіралі — звідси й назва. Настій прозорий, світло-зелений. Аромат свіжий, трав’яний, з легкою солодкістю. Смак чистий, делікатний, без гіркоти при правильному заварюванні.

Корисні властивості: один із рекордсменів за вмістом антиоксидантів, підтримує імунітет, дарує легкість і відчуття свіжості.

Кому бути обережним: зелений чай містить кофеїн і подразнює слизову шлунка — не рекомендується натщесерце, при гастриті та виразці в стадії загострення. При схильності до тривожності — пити помірно.

Шу Пуер «Гунтін» («Палацовий») — витриманий чай із Бан Чжан Юньнань

«Гунтін» — найвищий сорт шу пуера, що історично призначався для імператорського двору. Настій насичений, темно-червоний, майже чорний. Смак землистий, м’який, з нотами чорносливу, темного шоколаду та деревини. Без різкості та гіркоти.

Корисні властивості: тонізує, підтримує травлення, нормалізує рівень холестерину. Традиційно вважається «теплим» чаєм, який добре зігріває в холодну погоду.

Кому бути обережним: при сечокам’яній хворобі, подагрі та гіперурикемії — проконсультуйтеся з лікарем. Не рекомендується на ніч людям, чутливим до кофеїну.

«Ку Цяо» — гречаний чай (трав’яний, без кофеїну)

Технічно не є чаєм з листя камелії — це заварені зерна гречки, тому в ньому немає кофеїну. Настій бурштиново-коричневий, аромат горіховий, підсмажений, нагадує теплий хліб. Смак м’який, злегка солодкуватий, з легкою гіркуватістю в післясмаку.

Корисні властивості: нормалізує артеріальний тиск, покращує травлення, містить рутин, що зміцнює стінки судин.

Кому бути обережним: при індивідуальній непереносимості гречки. В усьому іншому — один із найм’якших і найуніверсальніших напоїв у наборі, дозволений дітям та літнім людям.

«Чжен Шань Сяо Чжун» (Lapsang Souchong) — червоний чай із Фуцзяні

Один із найдавніших червоних чаїв у світі, батьківщина якого — гори Уі. Традиційний «Чжен Шань» сушиться над сосновими дровами, завдяки чому набуває характерного димного аромату. Настій червоно-бурштиновий, смак насичений, смолистий, з нотами сосни, сухофруктів і м’якої солодкості.

Корисні властивості: зігріває, тонізує м’якше, ніж зелений чай, містить теафлавіни — антиоксиданти червоного чаю, корисні для серцево-судинної системи.

Кому бути обережним: людям із чутливим шлунком варто пробувати обережно — димні ноти сприймаються не всіма однаково. Вагітним і годуючим — помірно.

Як заварити чай із набору — порівняльна таблиця