Дегустационный набор китайского чая — улун, шу пуэр, зелёный чай, гречишный чай, красный чай

Подарочный набор: улун, шу пуэр, зелёный чай, гречишный чай, красный чай — 5 вкусов настоящего китайского чая

Улун «Те Гуань Инь» 20 г · Зелёный чай «Чжэнь Ло» 20 г · Шу Пуэр Бан Чжан «Гунтин» 20 г · Гречишный чай «Ку Цяо» 20 г · Красный чай «Чжен Шань Сяо Чжун» 20 г · Набор пробников китайского чая для начинающих · 100 г

Зачем нужен дегустационный набор — и кому он подойдёт?

Представьте, что вы оказались в чайном магазине с сотнями сортов: хочется попробовать всё, но покупать по 50–100 г каждого — дорого и нерационально. Именно для таких ситуаций и придуманы дегустационные наборы: они позволяют познакомиться с разными семействами чая в одной упаковке, без лишних трат и риска «промахнуться» со вкусом.

Кому пригодится этот набор:

• Новичкам — чтобы понять, какой тип чая «ваш», прежде чем вкладываться в большую упаковку.
• Опытным чаелюбам — как шанс открыть незнакомый сорт или сравнить несколько стилей в один вечер.
• Тем, кто ищет подарок — набор выглядит дорого, упакован красиво и подходит абсолютно любому получателю: от коллеги по работе до требовательного гурмана.
• Компаниям — идеальный корпоративный подарок: пять разных чаёв перекрывают любые вкусовые предпочтения.

Пять вкусов — пять историй

Те Гуань Инь («Железная Богиня Милосердия») — улун из Фуцзяни

Один из самых известных улунов Китая. Настой светло-золотистый, аромат — нежный, цветочно-молочный, с лёгкой сливочностью. Вкус мягкий, обволакивающий, с долгим послевкусием. Не терпкий, не горький — идеально подходит для первого знакомства с улунами.

Полезные свойства: богат антиоксидантами, мягко бодрит, поддерживает обмен веществ.

Кому быть осторожным: людям с повышенной нервной возбудимостью, бессонницей, а также беременным — рекомендуется проконсультироваться с врачом.

«Чжэнь Ло» («Спирали дракона») — зелёный чай из Цзянсу

Листья скручены в плотные спирали — отсюда и название. Настой прозрачный, светло-зелёный. Аромат свежий, травяной, с лёгкой сладостью. Вкус чистый, деликатный, без горечи при правильном заваривании.

Полезные свойства: один из рекордсменов по содержанию антиоксидантов, поддерживает иммунитет, дарит лёгкость и ощущение свежести.

Кому быть осторожным: зелёный чай содержит кофеин и раздражает слизистую желудка — не рекомендуется натощак, при гастрите и язве в стадии обострения. При склонности к тревожности — пить умеренно.

Шу Пуэр «Гунтин» («Дворцовый») — выдержанный чай из Бан Чжан, Юньнань

«Гунтин» — высший сорт шу пуэра, исторически предназначавшийся для императорского двора. Настой насыщенный, тёмно-красный, почти чёрный. Вкус землистый, мягкий, с нотами чернослива, тёмного шоколада и древесины. Без резкости и горечи.

Полезные свойства: тонизирует, поддерживает пищеварение, нормализует уровень холестерина. Традиционно считается «тёплым» чаем, который хорошо согревает в холодную погоду.

Кому быть осторожным: при почечнокаменной болезни, подагре и гиперурикемии — проконсультируйтесь с врачом. Не рекомендуется на ночь людям, чувствительным к кофеину.

«Ку Цяо» — гречишный чай (травяной, без кофеина)

Технически не является чаем из листьев камелии — это заваренные зёрна гречихи, поэтому в нём нет кофеина. Настой янтарно-коричневый, аромат ореховый, поджаристый, напоминает тёплый хлеб. Вкус мягкий, слегка сладковатый, с лёгкой горчинкой в послевкусии.

Полезные свойства: нормализует артериальное давление, улучшает пищеварение, содержит рутин, укрепляющий стенки сосудов.

Кому быть осторожным: при индивидуальной непереносимости гречихи. В остальном — один из самых мягких и универсальных напитков в наборе, разрешён детям и пожилым.

«Чжен Шань Сяо Чжун» (Lapsang Souchong) — красный чай из Фуцзяни

Один из старейших красных чаёв в мире, родина которого — горы Уи. Традиционный «Чжен Шань» сушится над сосновыми дровами, отчего приобретает характерный дымный аромат. Настой красно-янтарный, вкус насыщенный, смолистый, с нотами сосны, сухофруктов и мягкой сладости.

Полезные свойства: согревает, тонизирует мягче, чем зелёный чай, содержит теафлавины — антиоксиданты красного чая, полезные для сердечно-сосудистой системы.

Кому быть осторожным: людям с чувствительным желудком стоит пробовать осторожно — дымные ноты переносятся не всеми одинаково. Беременным и кормящим — умеренно.

Как заварить чай из набора — сравнительная таблица