Чай пуер, китайський Шу Пуер з гори Дженшань, 318 г

Китайский шу пуер, чай Шу пуер з гори Дженшань, регион Іу , Ци Цзи бин з Юньнань（易武正山普洱熟茶，七子饼茶，Qi Zi Bing puer tea, ripe puer from Zhengshan mountain YiWu, Yunnan) 318 г

Чай Шу Пуер з гори Дженшань – це унікальний китайський чай, який пропонує неповторний смак та аромат. Цей сорт пуеру відомий своєю якістю і давніми традиціями в його виробництві.

Гора Дженшань в Yiwu є батьківщиною багатьох високоякісних чаїв пуер. Її унікальний клімат, багатий ґрунт та високогірні плантації сприяють формуванню особливого характеру та профілю смаку чаю. Висота плантацій робить свій внесок у формування особливих якостей та естетики цього сорту чаю.

Що таке Шу Пуер?

Чай Шу Пуер відноситься до категорії “шу” або “зрілий” пуер, що означає, що він пройшов процес ферментації. Цей процес надає чаю глибокий і насичений смак, темно-червоний відтінок настою та особливий аромат. Чай Шу Пуер із гори Дженшань виготовляється з використанням традиційних методів та секретних рецептів, що передаються чайними майстрами з покоління в покоління.

Який смак у Шу Пуер з гори Дженшань

Смак чаю Шу Пуер з гори Дженшань характеризується складним та гармонійним букетом, що включає нотки землі, деревини, сухофруктів та солодощі. Він має багатий і тривалий смак, що робить його популярним вибором серед цінителів чаю.

Чим корисний для здоров’я Шу Пуер з гори Дженшань

Цей сорт чаю не тільки тішить своїм смаком, але й має низку потенційних позитивних ефектів на здоров’я. Чай Шу Пуер відомий своїми антиоксидантними властивостями та здатністю допомагати у травленні та покращенні загального стану організму.

Чай Шу Пуер з гори Дженшань – це не лише напій, а й частина багатої культурної та історичної спадщини китайського чаю. Його унікальний профіль смаку, традиції виробництва та культурна спадщина роблять його привабливим вибором для поціновувачів та дослідників чаю. Будь то момент усамітнення та розслаблення або особливий привід для святкування, чай Шу Пуер із гори Дженшань пропонує незабутній чайний досвід, який задовольнить навіть найвишуканіших гурманів.

Як заварювати Шу Пуер з гори Дженшань

1. Використовуйте свіжу фільтровану або ключову воду. Нагрійте воду до температури близько 95 °C.
2. Покладіть чайне листя в чайник або гайвань (традиційний чайний горщик).
3. Для 200 мл води візьміть приблизно 5-7 г (1-2 чайні ложки) чаю.
4. Промийте чайне листя гарячою водою, щоб його пробудити і видалити зайві домішки.
5. Потім залийте чай гарячою водою і дайте настоятися від 30 секунд до 1 хвилини для першої заварки.
6. Після цього час заварювання можна поступово збільшувати для наступних заварок (наприклад, 1-2 хвилини для другої заварки, 2-3 хвилини для третьої і т.д.), щоб отримати все багатство смаку чаю.

Як зберігати Шу Пуер із гори Дженшань.

1. Чай Шу Пуер добре зберігається з часом і навіть старіння може покращити його якість. Однак для правильного зберігання рекомендується дотримуватись кількох простих правил.
2. Зберігайте чай у непрозорій, герметичній упаковці, щоб захистити його від повітря, світла та вологи.
3. Уникайте контакту чаю з інтенсивними запахами, такими як спеції або ароматизовані продукти, щоб запобігти передачі запахів і зберегти його власний аромат.
4. Зберігайте чай у прохолодному, сухому місці, переважно далеко від інших продуктів із сильними запахами.
5. Поступове старіння пуера може відбуватися протягом декількох років або навіть десятиліть, тому ви можете вирішити зберігати його на тривалий термін, щоб насолодитися його еволюцією в часі.

Пам’ятайте, що правильне заварювання та зберігання є важливими факторами для збереження якості чаю Шу Пуер та насолоди його багатим смаком та ароматом.

Казка про шу пуер із гори Дженшань.

Жив-був добрий чайний майстер на ім’я Ци Цзи. Він уславився своїм умінням створювати чарівні сорти чаю. Якось, під час своєї подорожі регіоном Іу в Юньнань, Ци Цзи почув про чудовий чай, який ріс на горі Дженшань. Сама доля звела його з цим чаєм, і він вирішив вирушити на пошуки цього дивовижного чаю.

Подорож до гори Дженшань була повною випробувань. Майстер йшов вузькими стежками через густі ліси і горами, перепливав через швидкі річки. Нарешті він досяг схилів гори Дженшань і зустрів старого дракона, вартового гори. Дракон розповів Ци Цзи про стародавні секрети чаю з гори Дженшань.

З благословення дракона, Ци Цзи зібрав найніжніші чайні листки і ретельно обробив їх. Під його мудрим керівництвом, чайне листя пройшло через тривалий процес ферментації, дозріло і перетворилося на чудовий Шу Пуер. Сорт чаю був настільки гарний, що майстер назвав його “Пуер із гори Дженшань”, на честь міфічної сили гори.

Ци Цзи поділився своїм відкриттям із людьми. Всі, хто скуштував його чай, були вражені його глибоким смаком та ароматом. Незабаром чай Шу Пуер з гори Дженшань став відомим у всій країні.

Так почалася легенда про пуер із гори Дженшань. Цей чай став символом подолання труднощів та сили духу. Ци Цзи продовжував створювати цей чудовий чай, який приносить радість та задоволення кожному, хто його пробував.

Завдяки долі та зусиллям Ци Цзи, чай Шу Пуер з гори Дженшань став скарбом, що передає мудрість і чари та історію в кожній чашці. Пити пуер стало обрядом, способом відчути силу природи та гармонію із самим собою. І досі, коли люди п’ють цей чай, вони згадують про те, як чайний майстер здійснив свою незабутню подорож і створив чудовий чай, втілення мудрості та скарбів Юньнаню.

Крім шу пуер з Юньнань, в магазині Teacraft є ще кілька сотень інших сортів чаю, включаючи – зелений, білий, синій чай, улуни, пуери шу та шен, зв’язаний чай, квітковий та фруктовий чай, різноманітний посуд для чайної церемонії та кави. Телефонуйте та приїжджайте до нас у магазин за подарунками, у нас найкращий вибір чаю та кави у Святошині!