Чай пуэр, китайский Шу Пуэр с горы Дженшань, 318 г

Китайский шу пуэр, чай Шу пуэр с горы Дженшань, регион Иу , Ци Цзи бин из Юньнань（易武正山普洱熟茶，七子饼茶，Qi Zi Bing puer tea, ripe puer from Zhengshan mountain YiWu, Yunnan) 318 г

Чай Шу Пуэр с горы Дженшань – это уникальный китайский чай, который предлагает неповторимый вкус и аромат. Происходящий из горной местности Иу, региона в провинции Юньнань, этот сорт пуэра известен своим качеством и давними традициями в его производстве.

Гора Дженшань в Иу является родиной многих высококачественных чаев пуэр. Ее уникальный климат, богатая почва и высокогорные плантации способствуют формированию особого характера и профиля вкуса чая. Высота плантаций вносит свой вклад в формирование особых качеств и эстетики этого сорта чая.

Что такое шу пуэр?

Чай Шу Пуэр относится к категории “шу” или “зрелый” пуэр, что означает, что он прошел процесс ферментации. Этот процесс придает чаю глубокий и насыщенный вкус, темно-красный оттенок настоя и особый аромат. Чай Шу Пуэр из горы Дженшань изготавливается с использованием традиционных методов и секретных рецептов, которые передаются чайными мастерами из поколения в поколение.

Какой вкус у Шу Пуэр с горы Дженшань

Вкус чая Шу Пуэр с горы Дженшань характеризуется сложным и гармоничным букетом, включающим нотки земли, древесины, сухофруктов и сладости. Он обладает богатым и длительным послевкусием, что делает его популярным выбором среди ценителей чая.

Чем полезен для здоровья Шу Пуэр с горы Дженшань

Этот сорт чая не только радует своим вкусом, но и имеет ряд потенциальных положительных эффектов на здоровье. Чай Шу Пуэр известен своими антиоксидантными свойствами и способностью помогать в пищеварении и улучшении общего состояния организма.

Чай Шу Пуэр с горы Дженшань – это не только напиток, но и часть богатой культурной и исторической наследия китайского чая. Его уникальный профиль вкуса, традиции производства и культурное наследие делают его привлекательным выбором для ценителей и исследователей чая. Будь то момент уединения и расслабления или особый повод для празднования, чай Шу Пуэр с горы Дженшань предлагает незабываемый чайный опыт, который удовлетворит даже самых изысканных гурманов.

Как заваривать Шу Пуэр с горы Дженшань

1. Используйте свежую фильтрованную или ключевую воду. Нагрейте воду до температуры около 95 °C.
2. Положите чайные листья в чайник или гайвань (традиционный чайный горшок).
3. Для 200 мл воды возьмите примерно 5-7 грамм (1-2 чайные ложки) чая.
4. Промойте чайные листья горячей водой, чтобы их пробудить и удалить лишние примеси.
5. Затем залейте чай горячей водой и дайте ему настояться от 30 секунд до 1 минуты для первой заварки.
6. После этого время заваривания можно постепенно увеличивать для последующих заварок (например, 1-2 минуты для второй заварки, 2-3 минуты для третьей и т.д.), чтобы извлечь все богатство вкуса чая.

Как хранить Шу Пуэр с горы Дженшань.

1. Чай Шу Пуэр хорошо сохраняется со временем и даже старение может улучшить его качество. Однако для правильного хранения рекомендуется следовать нескольким простым правилам.
2. Храните чай в непрозрачной, герметичной упаковке, чтобы защитить его от воздуха, света и влаги.
3. Избегайте контакта чая с интенсивными запахами, такими как специи или ароматизированные продукты, чтобы предотвратить передачу запахов и сохранить его собственный аромат.
4. Храните чай в прохладном, сухом месте, предпочтительно вдали от других продуктов со сильными запахами.
5. Постепенное старение пуэра может происходить в течение нескольких лет или даже десятилетий, поэтому вы можете решить хранить его на длительный срок, чтобы насладиться его эволюцией во времени.

Помните, что правильное заваривание и хранение являются важными факторами для сохранения качества чая Шу Пуэр и наслаждения его богатым вкусом и ароматом.

Сказка про шу пуэр с горы Дженшань.

Жил-был добрый чайный мастер по имени Ци Цзи. Он прославился своим умением создавать волшебные сорта чая. Однажды, во время своего путешествия по региону Иу в Юньнань, Ци Цзи услышал о чудесном чае, который рос на горе Дженшань. Сама судьба свела его с этим чаем, и он решил отправиться на поиски этого удивительного сорта.

Путешествие Ци Цзи к горе Дженшань было полным испытаний. Он шел по узким тропам через густые леса и по горам, переплывал через быстрые реки. Наконец, он достиг склонов горы Дженшань и встретил старого дракона, стража горы. Дракон рассказал Ци Цзи о древних секретах чая с горы Дженшань.

С благословения дракона, Ци Цзи собрал самые нежные чайные листья и тщательно обработал их. Под его мудрым руководством, чайные листья прошли через длительный процесс ферментации, созрели и превратились в великолепный Шу Пуэр. Сорт чая был настолько хорош, что мастер назвал его “Пуэр с горы Дженшань”, в честь мифической силы горы.

Ци Цзи поделился своим открытием с людьми. Все, кто попробовал его чай, были поражены его глубоким вкусом и ароматом. Скоро чай Шу Пуэр с горы Дженшань стал известен во всей стране.

Так началась легенда о пуэр с горы Дженшань. Этот чай стал символом преодоления трудностей и силы духа. Ци Цзы продолжал создавать этот чудесный чай, приносящий радость и удовольствие каждому, кто его пробовал.

Благодаря судьбе и усилиям Ци Цзи, чай Шу Пуэр с горы Дженшань стал сокровищем, передающим мудрость и волшебство и историю в каждой чашке. Пить пуэр стало обрядом, способом ощутить силу природы и гармонию с самим собой. И до сих пор, когда люди пьют этот чай, они вспоминают о том, как Ци Цзи совершил свое незабываемое путешествие и создал великолепный чай, воплощение мудрости и сокровищ Юньнаня.

Кроме шу пуэр с горы Дженшань, в магазине Teacraft есть еще несколько сотен других сортов чая, включая – зеленый, белый, синий чай, улуны, пуэры шу и шен, связанный чай, цветочный и фруктовый чай, разнообразная посуда для чайной церемонии и кофе. Звоните и приезжайте к нам в магазин за подарками, у нас самый лучший выбор чая и кофе в Святошино!