Шу Пуер старих дерев: традиція та смак!
Шу Пуер – це ферментований чай, який виготовляється з листя старих чайних дерев у провінції Юньнань на півдні Китаю.
Цей чай може бути зібраний тільки в певну пору року і, як правило, проводиться в міні-точках по 6 грам.
Старі дерева – це дерева, які були посаджені понад 100 років тому та не оброблялися хімікатами. Вони ростуть у дикій природі і мають багатий смак і аромат.
Для виробництва Шу Пуера старих дерев листя чаю збираються і піддаються процесу ферментації, який може тривати до декількох місяців. Після ферментації листя висушується і стискається в міні-точки.
Цей чай має насичений смак та аромат, який згодом стає ще глибшим та насиченішим.
Завдяки процесу ферментації він має безліч корисних властивостей для здоров’я.
Одна з основних властивостей Шу Пуера – це його тонізуючий ефект. Він допомагає покращити настрій, надає бадьорості та енергії. Крім того, цей чай також допомагає покращити травлення та знизити рівень холестерину в крові.
Також він є чудовим вибором для любителів чайних церемоній.
Його глибокий смак і аромат створюють атмосферу умиротворення та гармонії.
Шу Пуер старих дерев – це не лише чай, а й традиція, яка зберігається вже кілька століть. У кожній чашці цього чаю прихована історія та спадщина, які передаються з покоління до покоління.
Обов’язково спробуйте його. Він має унікальний смак і аромат, який назавжди запам’ятається вам.
Заварюємо.
Для того, щоб до кінця розуміти всю філософію напоїв, батьківщина яких – Китай, слід розібратися в тому, яким чином відбувається заварювання чаю.
Термос або чайник прекрасно підійдуть для цього процесу.
Рідини буде досить в обсязі 0.15 л на одну чашку, а чаю – приблизно 5-8г. У нашому випадку, це 1 міні точа.
Воду прогрійте до 90-95-градусної температури. Це важливо, щоб листя шу пуеру міні точа сповна розкрилися.
До заварки необхідно промити чай окропом, щоб змити пил.
Час витримки – приблизно хвилина.
Максимальне число використання однієї і тієї ж заварки – 3-5 разів.