Чай пуер, витриманий китайський Шу Пуер 10 річний на вагу

Натуральний листовий пуер Шу, Чай Шу Пуер з Китаю (普洱熟茶， ripe puer tea) десятирічної витримки, розсипний китайський чай

Технологія виробництва Шу Пуер

Шу пуер виробляється методом штучного дозрівання — вологої ферментації (渥堆, wòduī), яка дозволяє за кілька місяців відтворити ефект багаторічної природної витримки. Для отримання якісної сировини використовуються листи з достатнім вмістом чайних бруньок — саме вони надають напою характерну солодкість і м’якість.

Смак і аромат чаю Шу Пуер

Настій густий, оксамитовий, темно-червонувато-коричневий. Смак розкривається поступово:

• Аромат — землисті та деревні ноти, легка солодкість сухофруктів
• Смак — м’який, обволікаючий, з відтінками чорносливу та темного дерева
• Післясмак — кедровий горіх, ніжний мед

Корисні властивості Шу Пуер

Витриманий шу пуер традиційно цінується як один із найбільш «теплих» і м’яких чаїв для здоров’я:

• нормалізує обмін речовин і травлення
• сприяє виведенню токсинів
• знижує рівень холестерину і цукру в крові
• багатий на антиоксиданти, підтримує імунітет
• має заспокійливу дію, знімає стрес

Заварювання Шу Пуер

Шу пуер можна заварювати двома способами — залежно від того, скільки у вас часу і яким чайним інструментом ви маєте.

Китайський спосіб (гунфу ча)

Багаторазові короткі заварки в невеликому об’ємі води — дозволяють розкрити всі відтінки смаку поетапно та отримати 8–10 чашок з однієї закладки.

💡 Промивання «пробуджує» лист і змиває пил — особливо важливе для витриманого чаю. Глиняний чайник з ісінської глини з часом «запам’ятовує» смак пуера і робить кожне наступне чаювання багатшим — ідеальний вибір для цінителів цього чаю.

Європейський спосіб

Простий і зручний спосіб для щоденного вживання — мінімум посуду, максимум задоволення.

💡 Не тримайте чай довше 5 хвилин — настій може стати надмірно терпким. Якщо плануєте другу заварку, збільшіть час до 6–7 хвилин.

Приєднуйтесь до сотень мільйонів поціновувачів

Шу пуер — найпопулярніший чай у Китаї та один із найбільш уживаних у світі. Щодня сотні мільйонів людей на всіх континентах роблять усвідомлений вибір на його користь: за глибокий смак, м’який вплив на організм і репутацію, перевірену тисячоліттями.

🛒 Додайте до кошика — і вже завтра вранці у вас буде чашка, яку обирає весь світ.

Що ще можна придбати в чайному магазині Teacraft?

У магазині Teacraft представлено кілька сотень сортів чаю: зелений, білий, улуни, шен і шу пуери, зв’язаний чай, квіткові та фруктові купажі. А також — весь необхідний посуд для чайної церемонії та дорожні чайні набори. Чудовий вибір для подарунка на будь-яке свято!