Червоний (Чорний) чай Premium Lapsang Sushong.
Чжен Шань Сяо Чжун
Любителям екзотики і вишуканої альтернативи смакових якостей пропонуємо розглянути чай Лапсанг Сушонг, який істотно відрізняється від відомих гарячих напоїв.
Який на смак?
Це улюбленець кожного третього жителя Китаю, який має червоний відтінок і максимально яскравий вогненний смак. Напій має букет пікантних ароматів, які поєднують в собі копчені і дігтярні ферменти, що сприяють активному довголіттю і прекрасному настрою на кожен день.
За часів початку 20-го століття цей дивовижний чай пили представники кримінального життя і їх наслідувачі, поєднуючи його з коньяком і сигарою в руках.
Що ж змінилося зараз?
Батьківщиною цього дивного продукту є Фуцзянь-провінція з гірською місцевістю. Саме там з 18 століття знайшли рослини, які згодом стали вживати в їжу. На перший погляд може здатися, що чай зовсім не відрізняється від класичного чорного чаю. Але це зовсім не так.
Після декількох ковтків ви відчуєте особливі ноти приємної гіркоти, яка в результаті створить неймовірне враження смаку.
Варто відзначити, що Преміум чай Lapsang Sushong любив сам Вінстон Черчілль, тому він і знайшов таку велику популярність у всьому світі.
Заварюємо
Вкрай важливо прокип’ятити ємність для приготування чаю, очистивши її від усіх можливих бактерій і мікробів, які можуть вплинути навіть на запах. Для тих, хто вперше спробує Лапсанг Сушонг, приготований приємний сюрприз – який він буде, ви зможете дізнатися тільки після дегустації.
Приголомшливий аромат деякі представники регіону порівнюють з копченими продуктами, а додавання аромату легкої смоли створює справжнє димне задоволення. Процедура приготування не представляє складнощів:
- Екзотичний напій заварюється не екзотичним способом. Використовуйте звичайний, але очищений заварник, або чайник зі скла.
- Додайте чайну ложку натурального продукту і підготуйте кип’ячену гарячу воду 95-100 градусів.
- Час очікування готового напою в середньому становить не більше 10 -30 секунд. Ось і весь процес. Насолоджуйтесь!