Чайний сет “Бела півонія” з 4 видами білого чаю

Дегустаційний набір “Біла півонія” з 4 видами елітного китайського білого чаю. 

В цей набір входить чотири види білого чаю:

– Біла півонія 1 сорту — 20 г
– Біла півонія вищого сорту — 20 г
– Біла півонія з бутонами чайної троянди — 20 г
– Білий чай Шоу Мей (брови старця) — 20 г

Бай Му Дан, також відомий як Пай Му Тан або чай біла півонія, це листовий китайський чай, з листя і бруньок рослини Camellia sinensis. Біла півонія – слабо ферментований чай з ніжним смаком і ароматом, трохи солодкуватим і квітковим.

Бай Му Дан росте в китайській провінції Фуцзянь, і його збирають весною, коли листя і бруньки чайного дерева ще молоді та ніжні. Потім листя сушать на сонці або в приміщенні, що допомагає зберегти їх природний смак та аромат.

Бай Му Дан відомий своєю користю для здоров’я, оскільки містить велику кількість антиоксидантів та інших поживних речовин. У ньому також мало кофеїну, що робить його добрим вибором для тих, хто чутливий до кофеїну або воліє його уникати.

Що стосується заварювання, Білу Півонію найкраще заварювати у воді, нагрітій приблизно до 80-85 ° C, протягом 2-3 хвилин. Білим чаєм можна насолоджуватися окремо або з невеликою кількістю меду чи цукру, щоб посилити його природну солодкуватість.

Чай Шоу Мей, також відомий як Брові Довголіття або брови старця, є типом китайського білого чаю, який вирощують в китайській провінції Фуцзянь. Він зроблений з листя і бруньок рослини Camellia sinensis і є трохи більш ферментованою версією чаю Бай Му Дан з сильнішим і насиченішим смаком.

Шоу Мей збирають навесні пізніше, ніж Бай Му Дан, коли листя та бруньки зріліші та мають темніший колір. Потім листя сушать на сонці або в приміщенні, що викликає деяке окислення, що призводить до більш насиченого смаку і темнішого кольору, ніж у Бай Му Дан.

Брови Довголіття  має трохи солодкий і землистий смак з м’яким посмаком. Він також відомий своєю користю для здоров’я, оскільки містить високий рівень антиоксидантів та інших корисних речовин, а також містить менше кофеїну, ніж інші види чаю.

Що стосується заварювання, Shou Mei найкраще заварювати у воді, нагрітій приблизно до 80-85 ° C протягом 2-3 хвилин. Їм можна насолоджуватися окремо або з невеликою кількістю меду чи цукру, щоб посилити його природну солодкуватість. Shou Mei також можна використовувати як основу для змішування з іншими чаями або травами для створення унікальних смакових поєднань.