Черный чай, тибетский прессованный чай Хэй Ча Чжуань, чайный кирпич 258 г

Черный чай Хэй Ча Чжуань, Монгольский чай, китайский чай, прессованный Цин Чжуань, Лао Цзы Хао, отборный чайный кирпич 258 грамм

На полках магазина Teacraft появился черный чай с названием Отборный Чайный Кирпич ( 特质砖茶), от бренда Чуань ( 川 ), промаркированный очень редким лэйблом Лао Цзы Хао, что означает его принадлежность к элитарному клубу 1000 старых брендов Китая.
В этом чае, изготовленном в виде плитки – чайного кирпича Ча Чжуань, весом 258 граммов и подготовленного к разделке на 32 разовые порции интересно все: вкус, аромат, способ заваривания и его история.

История чая Лао Цзы Хао

Наш прессованный черный чай произведен фабрикой входящей в элитный клуб “1000 старых брендов Китая” – Лао Цзы Хао (中华老字号 China Time-honored Brand). На всю полутора миллиардную страну, во всех сферах деятельности, существует всего около 1000 компаний, которые имеют право маркировать свою продукцию лейблом “1000 старых брендов Китая”. Все эти компании существовали до 1956 года, их секреты производства передаются из поколения в поколение, и их продукция признана культурным наследием Поднебесной.

Что не так с этим чаем, почему он одновременно и тибетский и монгольский и китайский ?

Этот китайский чай вполне законно носит название тибетский или монгольский чай, и вот почему. В старые добрые времена чай из Китая экспортировали по Древнему Чайному пути (茶马古道), который пролегал по территории Тибета и Монголии. Местным жителям очень полюбился прессованный китайский чай  и они готовили его по своему рецепту – с использованием масла из молока яка, бараньего жира, верблюжьего молока, муки, соли, специй. С тех пор к плиточному чаю приклеилось название тибетский или монгольский, и так оно и дошло до наших дней.

Как заварить монгольский чай?

Существуют десятки рецептов заваривания чая по монгольски, и мы не претендуем на то, что наш – самый правильный, ведь в нашем списке ингредиентов нет ни верблюжьего молока ни бараньего жира.
Чтобы насладиться великолепным вкусом монгольского черного чая с молоком, мы рекомендуем следующий способ заваривания:

отломайте от плитки разовую порцию чая и залейте ее кипятком (примерно 200 мл) в предварительно прогретом чайнике. Дайте настояться около 3-5 минут, затем добавьте немного горячего молока, мед или сахар по вкусу, хорошо размешайте и наслаждайтесь ароматом и вкусом этого уникального напитка.

Кроме  монгольского чая, в магазине Teacraft есть еще несколько сотен других сортов чая, включая – зеленый, белый, синий чай, улуны, пуэры шу и шен, связанный чай, цветочный и фруктовый чай, разнообразная посуда для чайной церемонии и кофе. Звоните и приезжайте к нам в магазин за подарками на день рождения, Святого Николая, Рождество, Новый Год, год Дракона, Святого Валентина, Пасху у нас самый лучший выбор чая и кофе в Святошино!