Чай Те Гуань Инь, Железная Богиня Милосердия, улун из Фуцзянь

Китайский чай улун Те гуань инь, в оригинале 铁观音 Tie Guan Yin, из Фуцзянь, Китай, известен как “Железная богиня милосердия”.  С этим названием связана любопытная легенда.

Согласно легенде, был бедный фермер, регулярно проходивший мимо заброшенного храма, посвященного Гуань Инь, буддийской богине милосердия. Однажды фермер решил навести порядок в храме и помолиться Гуань Инь об успехе. Искренняя молитва и волонтерский труд дали результат – он обнаружил чайное растение, скрытое в горах за храмом, и начал его выращивать. Когда наступил сезон сбора – фермер собрал листья и сделал чай, который принес храму в дар.

Спустя много лет ученый, проходивший мимо храма, попробовал чай и был поражен его уникальным вкусом. Он спросил у фермера о чае, и тот повел ученого к кусту, росшему на скале. Ученый признал этот чай новым сортом и назвал его «Те Гуань Инь» или «Железная богиня милосердия» в честь Гуань Инь и  скалы, на которой он рос.

С тех пор чай стал очень популярен из-за своего уникального вкуса и получил название «Железная богиня милосердия» в честь легенды.

Улун – полуферментированный чай, который находится между зеленым и черным чаем по степени окисления.

Те гуань инь это чай высшего качества, собранный из отборных листьев чайного куста, которые собираются только в определенное время года и с определенных высот. Этот чай имеет нежный аромат, приятный вкус и оставляет послевкусие, напоминающее орехи и фрукты.

Полезные свойства улуна  включают в себя поддержание здоровья сердца и сосудов, снижение уровня холестерина в крови, укрепление иммунной системы, повышение уровня энергии и улучшение настроения.

Чтобы насладиться настоящим вкусом улуна , необходимо правильно заваривать чай. Рекомендуется нагреть чайник, затем насыпать 1-2 чайные ложки чая на каждые 200 мл воды. Вода должна быть горячей, но не кипятком – примерно 80-85 градусов Цельсия.

Заваривать чай рекомендуется 2-3 минуты, после чего его можно не спеша пить маленькими глоточками.

В магазине Teacraft кроме железной богини милосердия, можно купить более 100 других сортов китайского чая и посуду для чайной церемонии. Мы подобрали самые качественные и натуральные чаи, собранные вручную на экологически чистых плантациях.

Мы быстро отправим покупку по  Украине и за границу, чтобы каждый мог насладиться ароматом и вкусом настоящего китайского чая. Звоните и приезжайте к нам в магазин!