Китайський чай Шу пуер Перлина Дракона, чайний лювак Лю Бао Чун Ши, 2011 року

Лю Бао Чун Ши (六堡虫屎茶) – один із найзагадковіших і рідкісних чаїв Китаю, назва якого перекладається як “чай із посліду комах”. Цей унікальний напій виготовляється у легендарному чайному регіоні Лю Бао провінції Гуансі, де місцеві майстри століттями зберігають секрети його створення.

Історія цього чаю походить від давніх часів, коли жителі гірських сіл помітили дивовижне явище: гусениці особливого виду шовкопряда харчувалися листям дикорослих чайних кущів і виробляли крихітні гранули, розміром з макове зернятко (на фото товару ви бачите макрозйомку зі збільшенням), які після ферментації перетворювалися на пуер вищої якості. Подібно до знаменитої кави Лювак, де мусанги переробляють кавові зерна, Чун Ши Ча проходить первинну ферментацію в травній системі шовкопрядів, набуваючи неповторного смакового профілю.

У Китаї Чун Ши Ча високо цінується за виняткову м’якість, повну відсутність гіркоти та благородний медово-деревний посмак. Витримка з 2011 року надала цьому чаю додаткову глибину та складність, як і належить колекційному пуеру вищого ґатунку. Дрібні темні гранули розміром з макові зернятка дають бурштиново-коричневий настій із витонченим ароматом.

Традиційна китайська медицина приписує Чун Ши Ча здатність покращувати травлення, охолоджувати організм та очищати від токсинів. Заварюйте 4-5 грамів у тіпоті з дрібним ситечком, вода 90-95 градусів, промивання не більше 5 секунд. Перша заварка – 20-30 секунд, наступні – зі збільшенням часу. Чай витримує до 6 заварок.

Зберігайте в сухому місці без сторонніх запахів – при правильному зберіганні чай не має терміну придатності та з роками стає кращим.

Це рідкісний чай із 15-річною витримкою з престижного регіону Лю Бао – бездоганний вибір для того, хто цінує незвичайне та ексклюзивне у чайній культурі.