Китайський чай Шу Пуер Чень Сян, Ци Цзи Бін із Бін Дао, збір весна 2018 року, 357 г

Китайський чай Шу Пуер Чень Сян, Ци Цзи Бін з Бін Дао – це преміальний витриманий пуер весняного збору 2018 року з давніх чайних дерев Гу Шу. Млинець вагою 357 грамів вражає великою кількістю золотистого листя, що вказує на високу якість сировини та правильну ферментацію.

Назва «Бін Дао» (冰岛) дослівно перекладається як «Крижаний острів» або «Ісландія», але до європейської країни це не має відношення. Бін Дао – легендарний регіон у провінції Юньнань, відомий своїми давніми чайними садами на висоті понад 1400 метрів. Тут виростають дерева віком кілька сотень років, що дають виняткову за смаком сировину. “Чень Сян” (陈香) означає “витриманий аромат” – характеристика зрілого пуеру з глибоким, багатошаровим букетом, що формується з часом.

Весняний урожай 2018 року вже пройшов ідеальний період початкової витримки, набувши м’якості та благородної складності смаку. Золотисте листя в структурі млинця – це ознака високого вмісту типсів (молодих бруньок) та якісної ферментації. Такий чай дарує насичений темно-рубіновий настій з бархатистим смаком, нотами деревини, горіхів та легкою насолодою сухофруктів.

Шу пуер заварюють водою 95-100 ° C, використовуючи 5-7 грамів на 150 мл води. Першу заварку зливають через 10 секунд для промивання листа, потім наполягають 20-30 секунд, поступово збільшуючи час. Цей пуер витримує 8-10 проток. Завдяки м’якому тонізуючому ефекту без різких стрибків він стає ідеальною альтернативою каві — бадьорить плавно і довго, не перевантажуючи нервову систему.

Цей пуер — чудовий вибір для тих, хто дотримується принципів здорового способу життя. Він покращує травлення, сприяє метаболізму, багатий на антиоксиданти та допомагає підтримувати баланс організму. Млинець Ци Цзи Бін у традиційній упаковці стане осмисленим подарунком, який демонструє турботу про благополуччя близьких.