Розпродаж!

фото - Подарочный набор 30 сортов китайского чая, дегустационный сет Ян Ча из Фуцзянь и Юньнань (Копировать)

Дегустаційний набір китайського чаю, 30 сортів чаю та піала в подарунок

Name: Дегустаційний набір китайського чаю, 30 сортів чаю та піала в подарунок
SKU: 1755
Availability: InStock

Оригінальна ціна: 865 грн..Поточна ціна: 740 грн..

Замовте дегустаційний набір китайського чаю з піалою в подарунок від Тікрафт – 30 чаїв з гірських плантацій Китаю, все готове до першої дегустації з коробки. До набору легко підберемо гайвань, чабань та інше для справжньої чайної церемонії.

40 в наявності

Артикул: 1755 Категорії: Eлітний і подарунковий чай, Чайні подарунки

Опис
Додаткова інформація

Подарунковий і дегустаційний набір китайського чаю, енциклопедія чаю з гірських плантацій, Чайний сет у коробці 30 разових порцій і піала в подарунок, улуни (Уішань Яньча, Жоугуй, Тегуаньінь, Даньцун), червоні чаї (Дянь Хун, Цзінь Цзюнь Мей, дикий хун ча, Ню Лань Кен хун ча), пуери (шу пуер у пакетах і міні-точа), ароматизовані/купажні чаї (жасміновий, з лимоном, м’ятою, османтусом, чень-пі)

Чайний сет у крафтовій коробці з 30 разовими порціями — це справжня подорож основними чайними регіонами та категоріями Китаю. У наборі зібрані улуни (Уішань Яньча, Жоугуй, Тегуаньінь, Даньцун), червоні чаї (Дянь Хун, Цзінь Цзюнь Мей, дикий хун ча, Ню Лань Кен хун ча), пуери (шу пуер у пакетах і міні-точа), а також ароматизовані та купажні чаї — жасміновий, з лимоном, м’ятою, османтусом і чень-пі.

До набору чаю ми даруємо керамічну піалу — її можна одразу використовувати для дегустації кожного з 30 сортів, не чекаючи, поки збереться повний комплект чайного посуду. Це означає, що розпакувати набір і спробувати можна буквально в день отримання замовлення.

Кожен сорт упакований індивідуально: частина — у фірмові фольговані та крафтові пакети-саше, частина — у вигляді маленьких пресованих млинців – точа. Це зручно для дегустації.

Навіщо ми зібрали набір із 30 разових порцій різного чаю

Ідея такого набору проста і водночас дуже практична. Купувати велику упаковку нового сорту, щоб просто зрозуміти, чи сподобається він вам, з погляду витрат зовсім не раціонально — а раптом не підійде?

Разова порція вирішує цю проблему: ви пробуєте новий сорт з мінімальними витратами. Якщо смак конкретного чаю сподобався — ви точно знаєте, що його можна купувати і надалі. Якщо ні — ви нічого особливо не втратили, спробували й зрозуміли, що це не те. Піала в комплекті прибирає останню перешкоду на старті: не потрібно шукати відповідний посуд для дегустації.

Чому цей набір можна назвати енциклопедією чаю з гірських плантацій?

Перебільшенням це не буде з кількох причин одразу.

По-перше, набір охоплює всі основні категорії китайського чаю — від легких ароматизованих сумішей до щільних темних пуерів, від слабкоокислених улунів до повністю ферментованих червоних чаїв. Це не підбірка схожих один на одного сортів, а справді репрезентативна карта китайського чайного виробництва.

По-друге, географія вражає: гори Уішань у Фуцзяні (Жоугуй, Уішань Яньча, Цзінь Цзюнь Мей, знамените урвище Ню Лань Кен), Юньнань (Дянь Хун, шу пуер), гора Феньхуан у Гуандуні (Даньцун), регіон Аньсі (Тегуаньінь). Кожен із цих чаїв росте на конкретних гірських плантаціях із унікальним мікрокліматом, який і формує смак — терруар тут працює так само, як у виноробстві.

По-третє, набір дає живий чуттєвий досвід: ви пробуєте, порівнюєте, відчуваєте різницю між ферментаціями, ароматами, післясмаком — тобто вчитеся розрізняти китайський чай так, як інакше можна було б тільки через довге самостійне вивчення літератури.

Зведена таблиця: способи заварювання

Категорія чаю	Європейський спосіб (чайник/кружка)	Китайський спосіб (гайвань/чабань)
Улуни (Жоугуй, Уішань Яньча, Даньцун)	95°C, 5–7 г на 300–400 мл, 3–5 хвилин	95°C, 5–7 г на 100–120 мл, 5–10 секунд, 6–8 проливів
Тегуаньінь (зелений/слабкоокислений улун)	90°C, 4–5 г на 300 мл, 2–3 хвилини	90°C, 5 г на 100 мл, 5–8 секунд, 6–10 проливів
Червоні чаї (Дянь Хун, Цзінь Цзюнь Мей, Ню Лань Кен, дикий хун ча)	90–95°C, 3–4 г на 300 мл, 3–4 хвилини	90°C, 4–5 г на 100 мл, 5–10 секунд, 6–8 проливів
Шу пуер (пакети та міні-точа)	100°C, 5–8 г на 300–400 мл, 1-й пролив злити, далі 3–5 хвилин	100°C, 5–8 г на 100–120 мл, перший пролив-промивка злити, далі 10–15 секунд, 8–12 проливів
Ароматизовані/купажні (жасмин, лимон, м’ята, османтус, чень-пі)	85–90°C, 3–4 г на 300 мл, 2–3 хвилини	85–90°C, 4 г на 100 мл, 5–8 секунд, 5–6 проливів

Головне правило: китайський спосіб — це багато коротких проливів через гайвань із невеликим об’ємом води, що дозволяє спостерігати, як розкривається смак від проливу до проливу. Європейський спосіб — це один довгий пролив у звичайному чайнику, більш звичний і швидкий формат для повсякденного чаювання. Піала з комплекту підійде для обох способів — і для китайського, і для європейського.

Кому підійде цей дегустаційний набір

Набір чудово підходить тим, хто тільки починає знайомство з китайським чаєм і хоче зрозуміти різницю між улуном, пуером, червоним чаєм без хаотичних покупок навмання. Підійде й тим, хто вже п’є чай регулярно, але хоче розширити свою чайну карту і знайти нові сорти для задоволення. Це універсальний подарунок для любителів чаю, колег, родичів або партнерів по бізнесу — крафтова коробка зі святковим дизайном і піалою всередині запам’ятається надовго. Також набір зручний як стартовий комплект для тих, хто планує освоїти китайську чайну церемонію: завдяки піалі можна одразу пробувати різні сорти у відповідному посуді й набувати власних відчуттів, не відкладаючи дегустацію на потім.

Що додати до набору

Піала з комплекту закриває базову потребу, але для повноцінної чайної церемонії в Teacraft можна підібрати й решту: чабань для зручного зливу води та проливів, гайвань для класичного китайського заварювання малими порціями, чайник під улюблений тип чаю та набір інструментів чайної церемонії (щипці, ложки, голка для пуера). Такий комплект перетворює просте чаювання на повноцінний ритуал і дозволяє з першого дня заварювати кожен із 30 сортів за всіма правилами, а не приблизно.