Чай Брови старца, китайский белый чай Шоу Мэй

Белый чай Шоу Мэй (寿眉茶， Shou Mei white tea), Китайский белый чай брови долголетия, белый байховый чай

Чем белый чай отличается от черного чая?

Белый чай, в отличие от черного, проходит минимальную обработку после сбора. Это позволяет сохранить его нежный вкус, светлый оттенок и большинство полезных свойств. В то время как черный чай подвергается ферментации и окислению, белый чай остается в более природном состоянии, что делает его более нежным и мягким на вкус.

История чая Шоу Мэй и его необычное название

Чай Шоу Мэй, или “брови долголетия” получил свое название благодаря внешнему виду его листьев, которые напоминают изгибы человеческих бровей. Этот чай был любимцем императоров и королей в течение многих веков благодаря своему богатому вкусу и множеству целебных свойств.

Польза для здоровья и возможность употребления белого чая на ночь

Белый чай уже давно известен своими целебными свойствами. Он богат антиоксидантами, которые помогают защищать клетки организма от повреждений, а также способствуют улучшению общего состояния кожи и замедлению процесса старения. Благодаря низкому содержанию кофеина и успокаивающему действию, белый чай идеально подходит для употребления на ночь, помогая расслабиться и улучшить качество сна.

Способ заваривания и хранения белого чая

Для сохранения полезных свойств белого чая Шоу Мэй рекомендуется использовать свежую фильтрованную воду и заваривать его при температуре около 80-85°C. Чайные листья следует заваривать в течение 3-5 минут, чтобы высвободить их аромат и вкусовые качества. Для хранения чая рекомендуется использовать чайную банку из стекла или керамики, хранить чай сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, чтобы сохранить свежесть и аромат на долгое время.

Погрузитесь в мир нежности и удовольствия с нашим белым чаем Шоу Мэй, и позвольте себе насладиться всеми его благотворными свойствами и изысканным вкусом.

Сказка про чай Шоу Мэй

В древней империи Цин, где царили красота и мудрость, жила  девушка по имени Ян. Она была доброй девушкой и всегда помогала тем, кто нуждался, ее сердце было полно сострадания.

Однажды, блуждая в глуши леса, Ян наткнулась на чайное дерево Шоу Мэй, вокруг которого кружились эльфы. Один из эльфов тяжело заболел и его друзья прилетели к дереву Шоу Мэй, чтобы собрать с него целебные листочки чая. Ян помогла эльфам собрать листочки чая и пожелала больному эльфу скорейшего выздоровления (早点好起来). Эльф скоро поправился и в знак благодарности за сочувствие рассказал Ян секретный рецепт приготовления целительного настоя из листьев Шоу Мэй. В те годы многие болели неизвестным вирусом пришедшим с востока, против которого лекарства были бессильны.
Ян решила попробовать лечить от вируса настоем листьев Шоу Мэй, она собрала его листочки, просушила и заварила целебный напиток по рецепту эльфа.

Все кому она дала попробовать этот напиток приобрели волшебную силу против вируса, они быстро выздоравливали.
Слухи о ее способности лечения вируса быстро разлетелись по всей империи. Больные обращались к Ян за помощью, и благодаря чаю Шоу Мэй они быстро выздоравливали и становились опять веселыми.

Сила чая Шоу Мэй была настолько велика, что даже сам император узнал о его целебных свойствах. Он пригласил Ян к себе и присвоил ей благородное звание Хилера ( 治愈者 ) за ее благотворительность и мудрость.

Так началась история чая Шоу Мэй. Его слава распространилась по всему миру, принося здоровье и радость людям. И Ян стала не только хранительницей секретов чая, но и символом доброты и надежды для всех, кто нуждался в исцелении.