Китайский черный (красный) чай Лапсанг Сушонг, сорт премиум. Premium Lapsang Souchong, также его называют Чжэн Шань Сяо Чжун, ( Zhengshan Xiaozhong 正山小种) из провинции Фуцзянь, Китай.
Любителям экзотики и искателям новых вкусовых качеств чая предлагаем попробовать Лапсанг Сушонг, который по китайской классификации относится к красным, а по европейской – к черным чаям.
Какой на вкус?
Это любимчик каждого третьего жителя Китая. Лапсанг имеет красный оттенок и максимально яркий огненный вкус. Напиток имеет букет пикантных ароматов, которые сочетают в себе копченые и дегтярные ферменты, способствующие активному долголетию и прекрасному настроению на каждый день.
Во времена начала 20-го века этот удивительный чай пили представители криминальной жизни и их подражатели, сочетая его с коньяком и сигарой в руках.
Что же изменилось сейчас?
Родиной этого удивительного продукта является Фуцзянь – провинция с горной местностью. Именно там с 18 века нашли растения, которые впоследствии стали употреблять в пищу. На первый взгляд может показаться, что чай совсем не отличается от классического черного чая. Но это совсем не так.
После нескольких глотков вы почувствуете особые ноты приятной горечи, которая в результате создаст невероятное впечатление вкуса.
Стоит отметить, что премиум чай Lapsang Sushong любил сам Уинстон Черчилль, поэтому он и обрел такую большую популярность во всем мире.
Сказка про премиум чай Лапсанг Сушонг
В далекой восточной стране, в краю гор, был чайный сад, где росли древние чайные деревья. В этом саду жил мудрый чайный мастер по имени Чжан. Он был хранителем тайн самого ароматного и уникального чая в мире – Чжэн Шань Сяо Чжун.
Чжан заботился о каждом чайном листе, зная, что каждый из них несет в себе великое благословение природы. Он собирал листья с деревьев, расположенных на возвышенностях гор. Затем он осторожно обжаривал их над углями, внимательно следя за каждым шагом процесса.
При каждом обжаривании чайные листья приобретали особый аромат костра и дыма, словно пропитывались духом самой природы. Лапсанг Сушонг заполнялся нотками дыма, который окутывал его, придавая чаю уникальный и неповторимый вкус.
Однажды в окрестностях появился юный чайный ценитель по имени Ли. Он был любознателен, и полон желания познать все секреты чая. Когда Ли услышал о Лапсанг Сушонг, его сердце загорелось желанием отведать этот уникальный чай.
Ли отправился в горы, чтобы найти чайный сад Чжана. Там он встретил мудрого мастера и попросил рассказать ему тайны Лапсанга. Чжан с радостью согласился и начал рассказывать о процессе создания этого великолепного чая сорта премиум.
Они вместе обошли чайные деревья и собрали самые свежие листья. Потом Чжан показал Ли, как обжигать листья над углями и рассказал о том, как сделать так, чтобы каждый глоток этого чая открывает великий мир ароматов и вкусов.
Ли испытал настоящее волшебство, когда они заварили чай и сделали первый глоток. Чай был полон тепла и умиротворения. Его аромат напоминал о приключениях в горах, а вкус переносил в сказочный мир чайных царств.
С тех пор Ли стал преданным ценителем Лапсанг Сушонг. Он делился этим чаем со своими друзьями и семьей, чтобы они тоже могли узнать о его магии. Ли понял, что Сушонг – это не просто чай, это источник вдохновения и благословения.
И мы желаем, чтобы Лапсанг Сушонг стал частью вашей жизни. Позвольте ему уносить вас на волнах аромата и вкусового изобилия. Отведайте этот удивительный чай и откройте для себя мир волшебства и гармонии.
Завариваем.
Крайне важно хорошенько обдать кипятком емкость для приготовления чая, очистив ее от всех возможных бактерий и микробов, которые могут повлиять даже на запах. Для тех, кто впервые попробует Лапсанг Сушонг, приготовлен приятнейший сюрприз – какой он будет, вы сможете узнать только после дегустации.
Потрясающий аромат чая сравнивают с копчеными продуктами, и аромат легкой смолы создает настоящее дымное удовольствие. Процедура приготовления не представляет сложностей:
- Экзотический напиток заваривается обычным способом. Используйте обычный, но очищенный заварник, либо чайник из стекла.
- Добавьте чайную ложку натурального продукта и подготовьте кипяченую горячую воду 95-100 градусов.
- Время ожидания готового напитка в среднем составляет не более 10 -30 секунд. Вот и весь процесс. Наслаждайтесь!