Китайский черный чай Лю Бао, выдержанный чай шесть крепостей

Черный чай Лю Бао Хэй Ча, выдержанный китайский красный чай Шесть Крепостей, Liu Bao Black Tea, Liu Pao Tea, 六堡黑茶

Китайский рассыпной чай 六堡黑茶 Лю Бао, или “Шесть Крепостей”, — это уникальный ферментированный выдержанный черный чай, родом из города Лю Пао в провинции Гуанси. Свое необычное название этот чай получил в честь шести крепостей, которые охраняли древний торговый путь, по которому чай доставляли из Гуанси в другие регионы Китая и за его пределы.

В чем особенность чая Шесть крепостей и почему он “темная лошадка” среди черных чаев?

Особенность черного чая Лю Бао заключается в его уникальном процессе ферментации и выдержки. В отличие от других сортов черного чая, Лю Бао в процессе производства проходит ферментацию (влажное скирдование) и длительный процесс естественного старения. Стоит отметить, что хотя технология производства Лю Бао очень похожа на технологию производства Шу пуэра, Лю Бао относится к черным чаям (Хэй Ча ). В результате уникального процесса производства, чай Лю Бао приобретает глубокий, насыщенный вкус с легкими древесными и земляными нотами, а также мягкий и сбалансированный аромат. Чай этот довольно редкий, дорогой, и не каждый любитель китайского чая даже слышал о нем, не говоря уже о дегустации. Как правило, знакомство с Лю Бао, оставляет очень приятное впечатление, поэтому Лю Бао считается “темной лошадкой” среди китайских черных чаев, выделясь среди других сортов своей оригинальностью и сложностью вкусовых оттенков.

Почему  Шесть крепостей это черный и красный чай одновременно?

Интересно отметить, что в Европе этот чай называют черным, в то время как в Китае он считается красным чаем. Это связано с различиями в классификации чаев: в Европе больше внимания уделяется темному цвету сухих чайных листьев, тогда как в Китае акцент делается на красноватый оттенок настоя.

Как заваривать и хранить чай Шесть Крепостей?

Чтобы насладиться богатым вкусом и ароматом чая Лю Бао, важно правильно его заваривать. Для этого рекомендуется использовать глиняные или фарфоровые чайники, которые позволяют чаю максимально раскрыть свои качества. На 150-200 мл воды температурой 95-100°C возьмите 5-7 граммов чая. Чай можно заваривать многократно, увеличивая время настаивания с каждой заваркой: первая заварка — 30 секунд, вторая — 40 секунд, третья — 1 минута и далее.

Хранение чая Лю Бао также требует внимания. Чай следует хранить в сухом, прохладном и темном месте, желательно в специальной чайной банке, чтобы избежать попадания влаги и посторонних запахов.

Попробуйте Лю Бао — и окунитесь в мир древних китайских традиций, насладитесь неповторимым вкусом и ароматом этого удивительного чая, который перенесет вас в атмосферу древних крепостей и торговых путей Китая.

Что еще можно купить в чайном магазине Teacraft ?

Кроме китайского черного чая Шесть Крепостей, в магазине Teacraft есть еще несколько сотен других сортов чая, включая – зеленый, белый, синий чай, улуны, пуэры шу и шен, связанный чай, цветочный и фруктовый чай, разнообразная посуда для чайной церемонии и дорожные наборы чайной посуды. Звоните и приезжайте к нам в магазин за подарками на день рождения, Святого Николая, Рождество, Новый Год, Святого Валентина, Пасху у нас самый лучший выбор чая и чайной посуды в Святошино!