Гайвань “Пение птиц” сиборидаси, керамика колотый лёд, 150 мл

Гайвань на 150 мл “Пение птиц”, гайвань в японском стиле для заваривания чая, сиборидаси, керамика в глазури колотый лед, съемное кольцо из бамбука

Среди множества форм посуды для чайной церемонии гайвань-сиборидаси занимает особое место — это японская интерпретация китайской чаши с крышкой для заваривания чая. Слово “сиборидаси” переводится как “то, что отжимает” — у этой гайвани сито встроено прямо в крышку (отверстия по краю крышки задерживают чайный лист), а через удобный носик-слив готовый напиток просто и аккуратно разливается по чашкам без отдельного ситечка.

Что с ней не так, почему все в трещинах?

Перед вами гайвань объёмом 150 мл, покрытая глазурью “колотый лёд” (кракле) — особой техникой, при которой на поверхности изделия после обжига образуется сеть тончайших трещин, похожих на узор замёрзшей воды. Эти трещины — не дефект, а результат разницы в коэффициенте расширения глазури и керамического тела, мастер специально добивается такого эффекта, чтобы поверхность ожила и заиграла светом.

Что символизируют птицы на цветущей сливе?

На светло-зелёном, почти нефритовом фоне глазури мастер нанес роспись кобальтом: птицы среди цветущей сливы. Ветка сливы (мэйхуа) — один из самых почитаемых образов в китайской и японской живописи: дерево цветёт ранней весной, когда вокруг ещё лежит снег, и потому символизирует стойкость духа, обновление и надежду, пробивающуюся через холод. Птицы на ветвях добавляют образу живости и тепла — это знак радости, гармонии в доме и доброй вести. Для чайной церемонии такой сюжет подобран не случайно: само действие — заваривание чая — это маленький ритуал замедления и созерцания, и роспись напоминает о том, что красота рождается даже в простом, будничном жесте, если делать его осознанно.

Зачем нужно бамбуковое кольцо?

У гайвани есть съёмное кольцо из бамбука, охватывающее корпус чаши. Его задача — чисто практическая: стенки гайвани в момент заваривания нагреваются, и держать чашу голыми руками горячо. Бамбуковое кольцо служит своеобразной “кухонной рукавичкой” — оно не проводит тепло так быстро, как керамика, и даёт надёжный, нескользящий хват с боков. Перед мытьём кольцо обязательно нужно снимать: бамбук не любит контакта с водой и моющими средствами — от влаги дерево может деформироваться. Снятое кольцо достаточно протереть сухой тканью.

Почему ее нельзя мыть в посудомоечной машине?

Саму гайвань нельзя мыть в посудомоечной машине по той же причине, по которой ценится глазурь “колотый лёд”: агрессивная горячая струя воды, перепады температуры и моющие порошки со временем разрушают тонкую сетку трещин на поверхности. Мыть такую гайвань нужно только руками, в тёплой воде, без абразивных средств.

Кому подойдет эта гайвань?

Эта гайвань подойдёт тем, кто ищет посуду для повседневной чайной практики в японско-китайской эстетике — и новичкам, делающим первые шаги в чайной церемонии, и опытным любителям, которые ценят красивые детали и удобство сиборидаси при заваривании зелёных, белых чаёв и улунов.

Чтобы собрать полноценный комплект для чайной церемонии, в Teacraft вы найдёте всё необходимое: есть разных размеров  чабани (чайный столик), чайные питомцы -фигурки-игрушки которые меняют цвет, инструменты для чайной церемонии (щипцы, кисточки, ложки), пиалы, а также более 500 сортов чая в наличии — от молодого шен пуэра до зрелых улунов и белого чая.

Загляните в каталог Teacraft и подберите чай и аксессуары в пару к вашей новой гайвани — мы поможем собрать гармоничный чайный набор под ваш вкус!