Дорожный набор для чайной церемонии, сервиз Путешествие Сиши на 6 персон в подарочном кейсе, синий

Дорожный чайный сервиз Путешествие с Сиши, набор посуды для чайной церемонии Гунфу Ча на 6 персон в подарочном кейсе, заварочный чайник на 160 мл, банка для чая Ча Гуань, 6 пиал по 30 мл, чайный столик чабань, чайное полотенце, щипцы, чаша Чахай на 100 мл, сито с подставкой Чалюй, керамика, цвет синий

Две с половиной тысячи лет назад самая красивая женщина Китая села в лодку на озере Тайху и исчезла в тумане. Так заканчивается одна из версий легенды о Сиши. Её путешествие продолжается до сих пор: в каждом чайнике, который носит её имя. Теперь такой чайник может отправиться в дорогу и вместе с вами.

Кто такая Сиши и почему её имя помнят до сих пор

Сиши жила в V веке до н. э. в царстве Юэ, на территории нынешней провинции Чжэцзян. Девушка из бедной семьи стирала шёлк в реке, и, по преданию, рыбы, увидев её отражение, забывали как плыть и уходили на дно. С тех пор её красоту описывают словами «заставляющая рыб тонуть».

Но помнят Сиши не только за внешность. Царство Юэ потерпело поражение от соседнего царства У, и правитель Гоуцзянь вместе с советником Фань Ли задумал план мести. Сиши согласилась отправиться ко двору вражеского правителя Фучая. Очарованный ею, Фучай забросил государственные дела, и через несколько лет Юэ вернуло себе свободу и победило противника. После этого, как гласит легенда, Сиши и Фань Ли уплыли вместе по озеру Тайху, и больше их никто не видел.

Сиши вошла в число четырёх великих красавиц Китая и стала символом верности родной земле. Поэт Су Ши сравнивал с ней озеро Сиху в Ханчжоу: оно прекрасно и в солнце, и под дождём, как Сиши прекрасна и в наряде, и без него. Её имя носят озеро, улицы, оперы и, конечно, одна из самых узнаваемых форм китайского чайника.

Почему в набор положили именно чайник Сиши

Форма Сиши родилась в мастерских Исина. Мастера сравнивали её с мягкими изгибами женской фигуры: низкое округлое тело, короткий носик, плоская кнопка на крышке. Для дорожного набора это не только красиво, но и практично:

• Низкий центр тяжести. Чайник устойчиво стоит на рифлёной поверхности чабани и не опрокидывается на неровном столе на даче или в машине.
• Короткий носик. Нечему отколоться при перевозке, а струя ложится ровно и не брызжет.
• Круглое тело. Чайному листу есть где раскрыться, поэтому улун и пуэр отдают вкус равномерно от пролива к проливу.
• 160 мл. Классический объём для Гунфу Ча: настой готовится за секунды, а одной закладки хватает на долгую беседу.

Ручка у чайника не округлая, а с чётким прямым углом. Такая же ручка у чахая, и вместе они задают сервизу современный, слегка архитектурный характер.

Зачем нужен дорожный набор, если дома есть посуда

Для Гунфу Ча нужны полдюжины предметов, и каждый отвечает за свой этап. Забрать домашний сервиз с собой сложно: чайник завернут в свитер, пиалы бьются друг о друга, чай пропитывается запахом рюкзака, а вода растекается по чужому столу. Дорожный набор решает всё это сразу:

• у каждого предмета есть своё место в кейсе, посуда не перекатывается;
• банка Ча Гуань хранит чай отдельно от вещей и сохраняет его аромат;
• чабань собирает пролитую воду, поэтому церемонию можно проводить на скатерти в гостях или на столике в купе;
• шесть пиал позволяют угостить всю компанию.

Церемония по шагам: какой предмет за что отвечает

Матовый кобальт и светлое нутро

Снаружи посуда покрыта матовой синей глазурью с лёгкой шероховатой фактурой: она приятна в руке и не скользит. Внутри керамика покрыта гладкой глазурью кремового оттенка, а по краю каждого предмета проходит светлый ободок. На таком фоне хорошо виден цвет настоя: золотистый у улуна, медный у красного чая, тёмно-вишнёвый у шу пуэра. Гладкая внутренняя поверхность не впитывает запахи, поэтому в одном чайнике можно заваривать разные сорта.

Кейс, который удобно брать с собой

Сервиз хранится в жёстком кейсе-чемоданчике синего цвета с фактурой под кожу, контрастным кантом и ручкой. Он выглядит как готовый подарок: открываешь крышку, и все предметы лежат на своих местах. Такой набор уместно дарить на день рождения, новоселье, корпоратив или руководителю, который любит путешествовать.

Несколько советов в дорогу

1. Перед церемонией прогрейте посуду кипятком прямо над чабанью.
2. Возьмите с собой термос с горячей водой: для улуна и пуэра нужна температура 95–100 °C, для красного чая 90–95 °C.
3. После чаепития ополосните посуду, просушите полотенце и только потом укладывайте всё в кейс.
4. Мойте керамику вручную, без абразивных средств, и не ставьте её на открытый огонь.