Черный чай, китайский чай Золотые брови старца, Цзинь Цзюнь Мэй

Китайский красный чай Цзинь Цзюнь Мэй, черный чай Золотые Брови Старца, 金骏眉, Jin Jun Mei Black Tea

Цзинь Цзюнь Мэй, известный как “Золотые брови старца”, — это один из самых интересных китайских черных чаев, который славится изысканным вкусом и ароматом. Этот чай выращивают на склонах горы Уишань в провинции Фуцзянь, Китай. Величественные горы Уишань славятся своими уникальными климатическими условиями и богатой почвой, что создаёт идеальные условия для выращивания высококачественного чая.

А почему у этого чая такое странное название?

Название “Золотые Брови” (金骏眉, Jīn Jùn Méi) объясняется внешним видом чайных листьев используемых для его производства.
1. Молодые чайные почки, используемые для Цзинь Цзюнь Мэй, имеют золотистый оттенок. Этот золотистый цвет появляется в результате ферментации и придает чаю его характерный вид.

2. Листья чая Цзинь Цзюнь Мэй имеют тонкую и изогнутую форму, напоминающую изогнутые брови. Эта форма достигается благодаря скручиванию вручную чайных листьев.

Таким образом, название “Золотые Брови” отражает как форму чайных листьев, так и их золотистый оттенок, что делает этот чай не только вкусным, но и визуально привлекательным.

Почему в Европе это черный чай, а в Китае красный?

В Китае этот чай классифицируют как “красный чай” (红茶, hóng chá) из-за красноватого оттенка заварки. В Европе, его называют “черным чаем” из-за цвета сухих чайных листьев. Это различие в названиях подчеркивает культурные особенности и восприятие чая в разных частях света.

В чем уникальность чая Цзинь Цзюнь Мэй?

Цзинь Цзюнь Мэй отличается от других черных чаев из Китая сложной технологией производства и особым вкусом. Для его изготовления используют только молодые весенние почки, которые собираются вручную. Затем почки проходят тщательную ферментацию и обработку, что придает чаю неповторимый аромат с нотами меда, цветов и фруктов. Его вкус мягкий, сладковатый, с длительным послевкусием, что делает его особенным среди черных чаев.

Польза для здоровья от чая Золотые Брови

Цзинь Цзюнь Мэй не только наслаждение для гурманов, но и кладезь полезных свойств. Этот чай богат антиоксидантами, которые помогают бороться с окислительным стрессом и замедляют процессы старения. Он способствует улучшению пищеварения, укреплению иммунной системы и улучшению функционирования сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление этого чая может помочь в снижении уровня холестерина и улучшении метаболизма, а также способствует общему укреплению здоровья и повышению жизненного тонуса.

Попробуйте Цзинь Цзюнь Мэй и погрузитесь в мир китайских чайных традиций с этим уникальным чаем, который объединяет в себе вековые традиции и современные технологии производства для вашего наслаждения и здоровья.

Что еще можно купить в чайном магазине Teacraft ?

Кроме черного чая Брови Старца с горы Уи Шань, в магазине Teacraft есть еще несколько сотен других сортов чая, включая – зеленый, белый, синий чай, улуны, пуэры шу и шен, связанный чай, цветочный и фруктовый чай, разнообразная посуда для чайной церемонии и дорожные наборы чайной посуды. Звоните и приезжайте к нам в магазин за подарками на день рождения, Святого Николая, Рождество, Новый Год, Святого Валентина, Пасху у нас самый лучший выбор чая и чайной посуды в Святошино!