Чай пуэр, китайский весовой Шу Пуэр 10 летней выдержки

Китайский чай, натуральный крупнолистовой пуэр Шу, рассыпной выдержанный чай,  десятилетний  Шу Пуэр,  китайский байховый чай (普洱熟茶， ripe puer tea) 

Технология производства Шу Пуэр

Шу пуэр производится методом искусственного созревания — влажной ферментации (渥堆, wòduī), которая позволяет за несколько месяцев воспроизвести эффект многолетней естественной выдержки. Для получения качественного сырья используются листы с достаточным содержанием чайных почек — именно они придают напитку характерную сладость и мягкость.

Вкус и аромат чая Шу Пуэр

Настой густой, бархатистый, тёмно-красновато-коричневый. Вкус раскрывается постепенно:

• Аромат — землистые и древесные ноты, лёгкая сухофруктовая сладость
• Вкус — мягкий, обволакивающий, с оттенками чернослива и тёмного дерева
• Послевкусие — кедровый орех, нежный мёд

Полезные свойства Шу Пуэр

Выдержанный шу пуэр традиционно ценится как один из наиболее «тёплых» и мягких чаёв для здоровья:

• нормализует обмен веществ и пищеварение
• способствует выведению токсинов
• снижает уровень холестерина и сахара в крови
• богат антиоксидантами, поддерживает иммунитет
• обладает успокаивающим действием, снимает стресс

Заваривание Шу Пуэр

Шу пуэр можно заваривать двумя способами — в зависимости от того, сколько у вас времени и каким чайным инструментом вы располагаете.

Китайский способ (гунфу ча)

Многократные короткие заварки в небольшом объёме воды — позволяют раскрыть все оттенки вкуса поэтапно и получить 8–10 чашек из одной закладки.

💡 Промывка «пробуждает» лист и смывает пыль — особенно важна для выдержанного чая. Глиняный чайник из исинской глины со временем «запоминает» вкус пуэра и делает каждое следующее чаепитие богаче — идеальный выбор для ценителей этого чая.

Европейский способ

Простой и удобный способ для ежедневного употребления — минимум посуды, максимум удовольствия.

💡 Не передерживайте чай дольше 5 минут — настой может стать излишне терпким. Если планируете вторую заварку, увеличьте время до 6–7 минут.

Сказка про шу пуэр

Давным-давно, в далекой Поднебесной, в провинции Юньнань, был небольшой чайный магазинчик. На его прилавках были представлены местные сорта чая, а надо сказать, что те места славились своим чаем. Но самым особенным среди них был Шу Пуэр, про него продавцы говорили, что это чай с мудростью и силой в каждой капле.

На другом конце света, жила-была девочка по имени Лилия. Она была любознательной и жаждала познать секреты мира. Однажды она услышала о Шу Пуэре и решила отправиться на его поиски.

Лилия переплыла через море, переехала через горы, пробралась через лес и наконец добралась до той самой чайной лавки в Юньнань.

Хозяин лавки увидел, что девочка очень устала и преложил ей чашку шу пуэра. Когда Лилия сделала первый глоток Шу Пуэра, она почувствовала, что становится сильнее и мудрее. Чай вернул ей силы и наполнил ее душу теплом и ясностью мыслей.

С каждым новым глотком Шу Пуэра Лилия обретала новые силы и мудрость.
Она купила этот чудесный пуэр и вернулась в свою страну.

Лилия поделилась Шу Пуэром с жителями своего города. Чай понравился горожанам, из уст в уста они передавали новость о волшебном чае, который дарил силу и мудрость.

Люди поверили, что каждый, кто пил Шу Пуэр, обретал уверенность и ясность мысли. Люди вели более счастливую и успешную жизнь, благодаря этому волшебному чаю. Лилия открыла свою лавку с чаями, и ее бизнес процветал.

И так, Шу Пуэр стал символом мудрости и благополучия. Лилия осталась в сердцах людей как девочка, которая открыла им дверь в чудесный мир чая.

Пусть Шу Пуэр и дальше преображает жизни своих поклонников, даруя им силу, мудрость и вдохновение. И пусть каждая чашка этого волшебного чая становится магическим ключом к лучшей жизни.

Что еще можно купить в чайном магазине Teacraft ?

Кроме выдержанного китайского чая Шу пуэр, в магазине Teacraft есть еще несколько сотен других сортов чая, включая – зеленый, белый, синий чай, улуны, пуэры шу и шен, связанный чай, цветочный и фруктовый чай, разнообразная посуда для чайной церемонии и дорожные наборы чайной посуды. Звоните и приезжайте к нам в магазин за подарками на день рождения, Святого Николая, Рождество, Новый Год, Святого Валентина, Пасху у нас самый лучший выбор чая и чайной посуды в Святошино!