Как начать пить китайский чай: гайд для новичков от магазина Тикрафт Китайский чай — это не просто напиток, а целая культура, которая раскрывается постепенно. Если вы привыкли к пакетикам из супермаркета и хотите наконец понять, за что чайные гурманы так ценят улуны, пуэры и красные чаи — эта статья для вас. Разберём всё по порядку: […]

Как подготовить свой чайный уголок к зиме – магазин Тикрафт делится личным опытом 4 военных зим Лето заканчилось, а вместе с ним ушло ощущение спокойствия. Все чаще звучат прогнозы: следующая зима в Киеве может оказаться сложнее предыдущих. Отключения света, перебои с отоплением и водой, вой сирен — то, к чему, к сожалению, нам украинцам не […]

Какой чай пить вечером – консультирует Тикрафт Вечер — время, когда хочется выпить кружечку горячего чая, но не хочется потом полночи считать овец из-за лишнего кофеина. Разбираемся, какой чай выбрать на вечер, чем чай лучше кофе перед сном, что из «чай помогает пищеварению» — правда, а что маркетинг, и какой чай пить, когда тревожно и […]

Какой китайский чай лучше для утренних чаепитий? Каждое утро миллионы людей задают себе один и тот же вопрос: что заварить — пуэр, красный чай или, может быть, матчу? Вокруг темы утреннего чаепития выросла целая индустрия мнений, где сложно отличить традицию, проверенную тысячелетиями, от красивого маркетингового текста. Давайте разберёмся честно: есть ли разница, какой чай пить […]

Какие бывают китайские улуны – гайд от Тикрафт Улун (乌龙, «чёрный дракон») — один из самых недооценённых видов чая на постсоветском пространстве. Про зелёный чай и чёрный (по-китайски — красный) знают почти все, а вот улун часто остаётся в тени, хотя именно он считается вершиной чайного мастерства в Китае и на Тайване. Разбираемся, что это […]

Китайский красный чай: что это и чем отличается от других чаев  Красный чай — один из тех продуктов, вокруг которых до сих пор путаница даже у опытных любителей чая. В Европе его называют «чёрным», в Китае — «красным», а в некоторых магазинах чая нередко можно услышать оба варианта одновременно. Разберёмся, откуда взялось это название, чем […]

Молочный улун — что это на самом деле за чай и почему его любят женщины в Европе и в Азии? Есть чаи, которые пьют по привычке. А есть чай, ради которого специально приходят в магазин, нюхают сухой лист, задают много вопросов продавцу и потом влюбляются на годы. Молочный улун — именно такой чай. Вокруг него […]

Гайд от Тикрафт по чаю Нарцисс Шуй Сянь  — улуну с ароматом скал Уишаня Есть чаи, которые нужно понять, и есть чаи, в которые достаточно просто влюбиться с первой чашки. Шуй Сянь (水仙, Shui Xian) — редкий случай, когда работает и то, и другое. Это один из самых узнаваемых скальных улунов Уишаня (Wuyi yancha), но […]

Почему этот чай называют «королём» — и что за этим стоит Бай Хао Инь Чжэнь. Это название, которое в мире чая произносят с уважением. Но откуда такой статус? И не является ли это просто красивым маркетингом? Разберём честно — и про историю, и про пользу, и про то, что производители иногда преувеличивают. Что означает название […]

  Железная Богиня Милосердия Те Гуань Инь — легендарный улун Китая – рассказывает Тикрафт Среди тысяч сортов китайского чая есть один, который одновременно является именем буддийской богини, народной легендой, предметом коллекционирования и самым популярным чайным подарком на юге Китая. Те Гуань Инь — не просто чай. Это отдельная вселенная вкуса, аромата и культуры, которую невозможно […]