Железная Богиня Милосердия Те Гуань Инь — легендарный улун Китая – рассказывает Тикрафт Среди тысяч сортов китайского чая есть один, который одновременно является именем буддийской богини, народной легендой, предметом коллекционирования и самым популярным чайным подарком на юге Китая. Те Гуань Инь — не просто чай. Это отдельная вселенная вкуса, аромата и культуры, которую невозможно […]

Улун Да Хун Пао — что это за чай и чем он знаменит –  рассказывает магазин Тикрафт Одни чаи просто заваривают. Да Хун Пао — обсуждают, спорят о нём, платят за него безумные деньги и при этом пьют каждый день. Чай с историей в семь веков, ценой за грамм выше золота и вкусом, который не […]

Почему пуэр бодрит – отвечает Тикрафт Если вы хотите заменить утреннюю чашку кофе чем-то менее агрессивным, но таким же действенным — пуэр уже давно ждёт вашего внимания. Это один из немногих чаёв, о котором говорят: «выпил — и готов к походу в горы». Но откуда взялось это поверье, и насколько оно справедливо с точки зрения […]

Что такое гунфу ча – гайд от магазина Тикрафт Вы когда-нибудь видели, как человек заваривает чай с такой ловкостью и точностью, будто показывает фокусы? Маленький чайник, крошечные пиалы, точные движения, аромат, от которого перехватывает дыхание — и всё это ради одной чашки? Это не ритуал ради ритуала. Это гунфу ча — и после первого знакомства […]

Как выбрать чай на подарок: полное руководство от чайного магазина Teacraft Вы снова стоите перед вечным вопросом: что подарить? Цветы завянут, конфеты съедят, а очередной сувенир осядет на полке. А вот качественный чай в красивой упаковке — это подарок, который человек будет вспоминать долго. Главное — выбрать правильно. Рассказываем, как это сделать. Почему чай — […]

Как выбрать чайник для китайского чая – гайд от магазина Тикрафт Вы стоите перед полкой с чайниками — и не знаете, с чего начать. Глина, чугун, стекло, керамика, кнопка сбоку… Что это вообще такое и зачем всё это нужно? Давайте разберёмся честно — без маркетинговых заклинаний, зато с конкретными советами, которые помогут вам не ошибиться […]

Как заваривать белый чай? Гайд от Тикрафт Вы купили красивый чайный блин Лао Бай Ча, заварили по привычке как пуэр — и разочаровались. Или наоборот: взяли нежные белые иголочки, залили кипятком, и получили горькую воду. Знакомо? Белый чай — один из самых деликатных и одновременно самых капризных в заваривании. Но когда вы попадаете в точку […]

Что такое белый чай — гайд от магазина Тикрафт Вы когда-нибудь держали в руках что-то, что выглядит невзрачно, а внутри оказывается настоящим сокровищем? Именно такое ощущение возникает у тех, кто впервые открывает для себя белый чай. Без яркого запаха из пакетика. Без горечи. Без сахара. Только чистый, живой вкус — и ощущение, что ты наконец-то […]

Как заваривать зелёный китайский чай: полное руководство от выбора листа до первого глотка Вы когда-нибудь задумывались, почему японские долгожители пьют зелёный чай несколько раз в день, а китайские мастера чайных церемоний живут до глубокой старости в ясном уме? И почему молодёжь по всему миру массово отказывается от энергетиков и кофе в пользу… чайных листьев? Давайте […]

Вы каждое утро завариваете пакетик чая, пьёте его с сахаром — и думаете, что знаете, что такое чай? Мы не хотим вас расстраивать, но, скорее всего, вы ещё ни разу не пробовали настоящий чай.   Почему миллионы людей годами пьют «не тот» чай — и даже не догадываются об этом Представьте: когда-то давно, люди  всю […]