Как заваривать белый чай? Гайд от Тикрафт Вы купили красивый чайный блин Лао Бай Ча, заварили по привычке как пуэр — и разочаровались. Или наоборот: взяли нежные белые иголочки, залили кипятком, и получили горькую воду. Знакомо? Белый чай — один из самых деликатных и одновременно самых капризных в заваривании. Но когда вы попадаете в точку […]
Что такое белый чай — гайд от магазина Тикрафт Вы когда-нибудь держали в руках что-то, что выглядит невзрачно, а внутри оказывается настоящим сокровищем? Именно такое ощущение возникает у тех, кто впервые открывает для себя белый чай. Без яркого запаха из пакетика. Без горечи. Без сахара. Только чистый, живой вкус — и ощущение, что ты наконец-то […]
Как заваривать зелёный китайский чай: полное руководство от выбора листа до первого глотка Вы когда-нибудь задумывались, почему японские долгожители пьют зелёный чай несколько раз в день, а китайские мастера чайных церемоний живут до глубокой старости в ясном уме? И почему молодёжь по всему миру массово отказывается от энергетиков и кофе в пользу… чайных листьев? Давайте […]
Вы каждое утро завариваете пакетик чая, пьёте его с сахаром — и думаете, что знаете, что такое чай? Мы не хотим вас расстраивать, но, скорее всего, вы ещё ни разу не пробовали настоящий чай. Почему миллионы людей годами пьют «не тот» чай — и даже не догадываются об этом Представьте: когда-то давно, люди всю […]
Чай Габа: что это такое и откуда такое название Габа — это не сорт чайного куста и не страна происхождения. Это особый способ производства, при котором в листьях накапливается гамма-аминомасляная кислота — по-английски Gamma-AminoButyric Acid, сокращённо GABA. Отсюда и название. ГАМК — главный тормозной нейромедиатор мозга. Именно она отвечает за снижение нервного возбуждения, ощущение спокойствия […]
Какой китайский чай самый полезный — и почему этот вопрос задают всё чаще? Ты когда-нибудь замечал, что после кружки кофе — тревога, после энергетика — упадок, после алкоголя — сожаление? А потом кто-то угощает тебя чашкой настоящего китайского чая — и ты просто… спокоен. Сосредоточен. Хорошо себя чувствуешь. Это не случайность. И не плацебо. Китайский […]
Китайская чайная церемония: как проходит и зачем это нужно именно тебе? Ты когда-нибудь замечал, что после хорошей чашки чая мир становится чуть спокойнее? Не после пакетика в бумажном стаканчике на бегу — а после настоящего, заваренного с вниманием? Если да — ты уже на пороге гунфу ча. Если нет — возможно эта статья изменит твоё […]
Как правильно хранить китайский чай? Секреты правильного хранения от киевского магазина Тикрафт Китайский чай — живой продукт. Одни сорта раскрываются с годами, другие теряют аромат за несколько недель при неправильном хранении. Ошибка в условиях хранения может превратить дорогой шэн пуэр в безвкусный лист, а свежий зелёный чай — в сено. Давайте разберёмся, почему одни чаи […]
Вы выпили уже третью чашку кофе с утра, а энергии всё нет? Возможно, дело не в количестве кофеина — а в том, как именно он попадает в ваш организм. Тысячи людей переходят с кофе на чай — и говорят, что наконец-то перестали «падать» через два часа после подъёма. Без нервозности. Без учащённого сердцебиения. Без кофейной […]
Как выбрать хороший пуэр? Мы занимаемся чаем с 2007 и кое-что знаем об этом Почему одни люди влюбляются в пуэр с первого глотка — а другие морщатся и больше не возвращаются? Чаще всего дело не во вкусе. Дело в том, что им попался не тот чай, не в то время, сваренный не так. Пуэр — […]