Author Archives: Майстер чаю

Китайський і європейський способи, посуд, температура, грамування, проливи  Пуер — один із найзагадковіших і найцінніших китайських чаїв. Його п’ють у Китаї мільярд споживачів, і щороку дедалі більше людей шукають, де купити справжній пуер, як правильно його заварювати і що відрізняє хороший чай від посереднього. У цій статті ми даємо вичерпну відповідь: як заварювати пуер правильно […]

Китайський чай — це не просто напій, це ціла культура, де кожна деталь має значення: температура води, матеріал посуду, тривалість настоювання. У цій статті ми розберемо основні принципи заварювання, щоб ви могли розкрити справжній смак і аромат кожного чаю. Основні способи заварювання китайського чаю Існує кілька класичних методів заварювання — вибір залежить від виду чаю, […]