Матча Красная Питахайя, порошковый чай Matcha Dragon Fruit

Натуральный порошковый чай Красная Матча из сублимированной мякоти фрукта питахайя, Маття питайя , 抹茶, Matcha Dragon Fruit, фруктовый чай

История чая матча

История чая маття (Matcha) началась в древнем Китае, но именно японцы придали этому чаю его неповторимый характер и способ приготовления. Маття получил свое имя “порошковый чай” из-за способа производства: тенча ( почки и верхние листья) чайного куста сначала бережно собирают, затем парят, обсушивают и мелко мелют, превращая их в порошок.

Что не так, почему эта матча красная?

Маття должна быть изумрудно зеленого цвета, а почему эта – красная? Ответ прост – этот напиток изготовлен из плода питахайи, а она красного цвета. Маття из питахайи – это уникальное сочетание древних традиций с современными технологиями, помноженными на невероятный вкус и аромат питайи. Из-за яркого цвета красную маття часто используют как натуральный краситель для выпечки, мороженного, десертов.

Чем кроме цвета отличается красная матча от других сортов ?

Кроме цвета, красная маття отличается своим уникальным вкусом и ароматом, а также богатством полезных веществ. В ней сочетаются все преимущества классического матча и фрукта питахайя. Этот чай богат антиоксидантами, аминокислотами и витаминами, что делает его не только вкусным, но и полезным для организма.

Какая польза от красной матчи для здоровья?

Считается, что красная маття полезна для здоровья. Ее особенно рекомендуют людям страдающим от диабета и эндокринных заболеваний. Она способствует улучшению иммунитета, поддерживает уровень энергии и внимания в течение дня, а также помогает организму в борьбе с свободными радикалами благодаря своему высокому содержанию антиоксидантов. Однако предварительная консультация специалиста и умеренность в потреблении нового продукта не будет лишней.

Заваривание и хранение красной матчи

По традиции заваривать красную маття нужно с помощью специальных приспособлений:
– бамбуковой мерной ложки тясяку,
– бамбукового венчика Часэн
– чаши чаван.

Важно помнить, что температура воды для заваривания маття должна быть около 80 градусов, чтобы сохранить все полезные свойства чая.

Чтобы сохранить свежесть матчи, храните его в плотно закрытом контейнере в прохладном и сухом месте.

Матча из питахайи – это чудесное сочетание уникального вкуса, полезных свойств и возможностей смелых экспериментов с изобретением рецептов выпечки и десертов. Стоит хоть раз попробовать самому.

Что еще можно купить в чайном магазине Teacraft ?

Кроме настоящего зеленого чая матча, в магазине Teacraft есть еще несколько сотен других сортов чая, включая – зеленый, белый, синий чай, улуны, пуэры шу и шен, связанный чай, цветочный и фруктовый чай, разнообразная посуда для чайной церемонии и дорожные наборы чайной посуды. Звоните и приезжайте к нам в магазин за подарками на день рождения, Святого Николая, Рождество, Новый Год, Святого Валентина, Пасху у нас самый лучший выбор чая и чайной посуды в Святошино!