Китайский красный чай Дянь Хун Цзинь Чжэнь, премиальный Юньнаньский черный чай Золотые Иглы май 2025

 Дянь Хун Золотые Иглы (金针滇红茶)  — это настоящая жемчужина среди китайских красных чаев, воплощающая в себе мастерство юньнаньских чайных мастеров и щедрость весенней природы. Название “Золотые Иглы” чай получил благодаря своему уникальному внешнему виду: длинные, тонкие листья, покрытые нежным золотистым пушком, напоминают драгоценные иглы, сверкающие на солнце.

Майский сбор считается одним из наиболее ценных в чайном производстве. После зимнего покоя чайные кусты накапливают максимальное количество питательных веществ и эфирных масел. Молодые весенние листья обладают особой нежностью, высокой концентрацией антиоксидантов и богатым вкусоароматическим профилем, который невозможно получить в летних или осенних сборах.

 Европейский метод:  5-7 грамм чая на 300 мл воды (90-95°C), настаивать 3-4 минуты. Можно повторно заваривать 2-3 раза.

Китайский метод Пинча, проливами:  5-7 грамм на гайвань, температура воды 90-95°C, первый пролив 30-45 секунд, последующие проливы увеличивать время выдержки на 15-20 секунд.  Выдерживает 8-12 завариваний, раскрывая новые грани вкуса в каждом проливе.

В горах Юньнани жил старый чайный мастер, который всю жизнь искал рецепт идеального чая. Однажды весенним утром, когда первые лучи солнца коснулись чайных кустов, он увидел, как росинки на молодых листьях превратились в тысячи золотых искр. Мастер понял — это знак небес. Он бережно собрал эти особенные листья, и когда заварил их, аромат был настолько прекрасен, что привлек феникса. Птица коснулась чая своим золотым пером, и с тех пор листья этого чая сохраняют магическое свойство дарить сияние, мудрость и долголетие тем, кто пьет его с благодарностью к природе.

Этот премиальный чай порадует глубоким медово-солодовым вкусом с нотками сухофруктов и легкой пряности, долгим сладковатым послевкусием и изысканным ароматом, который наполнит дом уютом и теплом.